Tehnyt Petteri
Valio Koekeittiöstä
Suklaa-brandy-AURA juustokakku
Suklaa-brandy-AURA juustokakku
Ainekset10 annosta
Pohja | |
|---|---|
| 0.200 kg | kaurakeksejä |
| 0.050 kg | |
Täyte | |
| 0.010 kg | liivatelehteä |
| 0.050 kg | vahvaa kahvia |
| 0.300 kg | |
| 0.350 kg | taloussuklaata |
| 0.100 kg | brandyä , esim Torres 10 |
| 0.130 kg | sokeria |
| 0.004 kg | vaniljasokeria |
| 0.300 kg | |
Koristeluun | |
| 0.000 kg | tuoreita hedelmiä , esim. tummia kivettömiä viinirypäleitä ja tuoreita luumuja |
| 0.150 kg | |
Ohje
- Leikkaa irtopohjavuoan pohjalle (Ø 22 - 24 cm) pohjan kokoinen leivinpaperipala. Hienonna keksit ja sekoita joukkoon voi. Taputtele seos kevyesti vuoan pohjalle.
- Valmista täyte. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 min. Purista liika vesi pois ja liuota liivatelehdet kiehuvan kuumaan kahviin. Sekoita liivateseos crème fraîcheen.
- Sulata suklaa mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Lisää suklaan joukkoon crème fraîche, brandy, sokerit ja vaahdotettu kuohukerma. Kaada täyte pohjalle, peitä ja anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
- Irrota kakku vuoasta, siirrä tarjoiluvadille ja koristele hedelmillä ja AURA juustolla.
378 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
378 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
28 g
Rasva
26 g
Tyydyttynyt rasva
14 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,5 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
378 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
28 g
Rasva
26 g
Tyydyttynyt rasva
14 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
