Siirry sisältöön
Suklaabudapest
Tehnyt Mika Valio Aimo Koekeittiö Tehnyt Mika Valio Aimo Koekeittiöstä

Suklaabudapest

Suklaabudapest

Ainekset

Pohja

  • 0,400 kg valkuaisia
  • 0,350 kg sokeria
  • 0,350 kg sokeria
  • 0,320 kg hasselpähkinää jauhettua
  • 0,040 kg kaakaojauhetta
  • 0,060 kg perunajauhoja

Täyte

Täytteeksi

  • 0,400 kg
    Valio puolukkatäytettä
    Maistuisiko pinaattiletut puolukkahillolla vai puolukkakääretorttu? Kaunis punainen puolukkahillo sisältää kokonaisia puolukoita ja soveltuu niin suolaisten…
    Valio puolukkahillo 5 kg
  • 0,200 kg kotimaisia vadelmia

Ohje

  1. Vaadota valkuaiset ja sokeri (1). Vispaa valkuaisvaahtoon sokeri (2). Sekoita hasselpähkinäjauho, kaakaojauhe ja perunajauho keskenään ja sekoita varovasti valkuaisvaahdon joukkoon.
  2. Pursota massa leivinpaperin päälle sormenpaksuisiksi nauhoiksi vieriviereen 30 cm:n levyisiksi pellin pituisiksi pohjiksi (2 kpl). Paista pohjat 165 asteisessa uunissa noin 25 minuuttia siten, että keskusta jää hieman pehmeäksi ja pinta kuivaksi.
  3. Käännä pohjat ylösalaisin ja poista leivinpaperi.
  4. Valmista täyte. Valmista vedestä ja vaniljakreemijauheesta vaniljakreemi. Sekoita kreemi vaahdotetun kerman joukkoon. Levitä kermatäyte pohjien päälle tasaiseksi kerrokseksi. Pursota kermatäytteen päälle puolukkatäytettä ja ripottele päälle vadelmia. Rullaa pohjat tortuiksi. Anna torttujen jähmettyä kylmiössä. Ripottele pinnalle kaakaojauhetta.
  5. Koristele teemaan sopivaksi, esim. jouluhaloksi. Voit valmistaa reseptistä myös leivoksia leikkaamalla 5 cm paloiksi.

Saman ruokavalion reseptejä


Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 436 kcal
Proteiini 5,2 g
Hiilihydraatti 49,1 g
Rasva 23,4 g
Tyydyttynyt rasva 9,1 g
Ravintokuitu 3,8 g
Suola 0,2 g
Kalsium 49,7 mg
D-vitamiini 0 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 291 kcal
Proteiini 3,5 g
Hiilihydraatti 32,7 g
Rasva 15,6 g
Tyydyttynyt rasva 6,1 g
Ravintokuitu 2,5 g
Suola 0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Tule Valio Aimo asiakkaaksi

Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.

Search