Tehnyt
Valio Koekeittiö
Suklaawhoopiet
Suklaawhoopiet
Ainekset62 kpl
| 0.600 kg | |
| 0.900 kg | sokeria |
| 0.040 kg | vanilliinisokeria |
| 0.200 kg | kananmunia |
| 0.350 kg | |
| 0.900 kg | vehnäjauhoja |
| 0.020 kg | leivinjauhetta |
| 0.100 kg | kaakaojauhetta |
| 3.110 kg (62 kpl à 0.050 kg) | |
|---|---|
Suklaajuustokreemi | |
| 0.375 kg | |
| 0.095 kg | sokeria |
| 0.150 kg | vettä |
| 0.620 kg | |
| 0.620 kg | suklaata sulatettuna |
| 1.860 kg (62 kpl à 0.030 kg) | |
Täyte | |
| 0.620 kg | |
| 0.620 kg (62 kpl à 0.010 kg) | |
Pinnalle | |
| 0.062 kg | tomusokeria |
| 0.062 kg | kaakaojauhetta |
| 0.124 kg (62 kpl à 0.002 kg) | |
| 5.714 kg (62 kpl à 0.092 kg) | |
Ohje
- Vaahdota voi, sokeri ja vanilliinisokeri. Sekoita joukkoon kananmunat yksitellen koko ajan sekoittaen. Sekoita joukkoon jogurtti. Sekoita lopuksi joukkoon vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja kaakaojauhe.
- Pursota massasta 25 g:n paloja pellille. Paista palat 180 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
- Valmista voikreemi. Keitä sokeri ja vesi. Jäähdytä seos. Vaahdota voi ja sekoita sen joukkoon sokerivesi nauhana. Vaahdota kreemi ilmavaksi.
- Sekoita voikreemin joukkoon sulatettu suklaa. Sekoita joukkoon tuorejuusto.Älä sekoita liikaa.
- Pursota suklaajuustokreemistä rengas whoopiepohjan päälle. Pursota vadelmatäytettä kreemirenkaan keskelle. Laita toinen whoopiepohja päälle.
- Koristele whoopiet tomusokerilla ja kaakaojauheella.
384 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
384 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
42 g
Rasva
21 g
Tyydyttynyt rasva
12 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,4 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
384 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
42 g
Rasva
21 g
Tyydyttynyt rasva
12 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
