Ainekset
- 1,250 kg suolaa
- 0,300 kg vettä
- 0,200 kg maissitärkkelystä Maizena
- 0,200 kg vettä
Jaa resepti
Ohje
- Kiehauta vesi ja suola. Lisää Maizena-vesiliuos ja kiehauta uudelleen koko ajan sekoittaen.
- Vaivaa massaa vielä käsin pöydällä, että siitä tulee sileän valkoista. Käytä tarvittaessa suojakäsineitä, koska massa on kuumaa. Anna massan jäähtyä.
- Muotoilemmassaa marsipaanin kaltaisesti. Siitä voi valmistaa esimerkiksi kukkia, lehtiä yms. ohuita koristeosia. Hahmotkin onnistuvat, mutta ne on tuettava hyvin paistossa esimerkiksi spaketilla tai hammastikuilla.
- Anna osien kuivua yli yön jos mahdollista.
- Kuivata osat 140-190 asteisessa uunissa. Pienille riittää noin 10 minuuttia. Isommille osille alhaisempi lämpötila ja pidempi aika.
- Liitä osat paiston jälkeen sulatetulla isomaltoosilla yhteen.
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
744 kcal
Proteiini
8,6 g
Hiilihydraatti
172 g
Rasva
1,2 g
Tyydyttynyt rasva
0 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
1232,6 g
Kalsium
1910 mg
D-vitamiini
0 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
38 kcal
Proteiini
0,4 g
Hiilihydraatti
8,8 g
Rasva
0,1 g
Tyydyttynyt rasva
0 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
63,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.