Näillä pohjilla tuot herkullisimmat maut esiin. Saat vitriinin täyteen herkkuja, joista näkyy heti mikä maku on tarjolla.
Tehnyt Mika
Valio Koekeittiöstä
Taco-pohjat kermatäytteille
Taco-pohjat kermatäytteille
Ainekset24 kpl
Massa | |
|---|---|
| 0.250 kg | keltuaisia |
| 0.220 kg | sokeria |
| 0.240 kg | valkuaisia |
| 0.080 kg | maissitärkkelystä |
| 0.140 kg | vehnäjauhoja |
| 0.080 kg | |
| 1.010 kg (24 kpl à 0.042 kg) | |
Mansikkatäyte | |
| 0.300 kg | |
| 1.000 kg | |
| 1.300 kg (24 kpl à 0.054 kg) | |
Mustikkatäyte | |
| 0.250 kg | |
| 1.000 kg | |
| 1.250 kg (24 kpl à 0.052 kg) | |
Tuorejuustotäyte | |
| 0.300 kg | |
| 1.000 kg | |
| 0.100 kg | tomusokeria |
| 1.400 kg (24 kpl à 0.058 kg) | |
Appelsiinisuklaatäyte | |
| 0.100 kg | |
| 1.000 kg | |
| 0.200 kg | tummaa suklaata |
| 0.120 kg | |
| 1.420 kg (24 kpl à 0.059 kg) | |
| 6.380 kg (24 kpl à 0.266 kg) | |
Ohje
- Vatkaa keltuaiset ja 1/4 sokerista vaahdoksi.
- Yhdistä jauhot ja siivilöi. Sulata voi ja anna jäähtyä.
- Vatkaa valkuaiset ja loppu sokeri vaahdoksi.
- Yhdistä vaahdot ja lisää jauhot kevyesti nostellen.
- Lisää loppuvaiheessa sulatettu voi.
- Pursota leivinpaperin päälle 12 cm kiekkoja massasta.
- Paista 220°C:ssa n.10 min.
- Täytä jäähtyneet tacot kermatäytteillä.
Mansikkatäyte
- Vaahdota kerma ja lisää mansikkatäyte. Vatkaa tasaiseksi.
Mustikkatäyte
- Vaahdota kerma ja lisää mustikkatäyte. Vaahdota tasaiseksi.
Tuorejuustotäyte
- Vaahdota kerma ja lisää tomusokeri sekä tuorejuusto. Vaahdota tasaiseksi.
Appelsiinisuklaatäyte
- Lämmitä appelsiinimehu ja sulata suklaa joukkoon. Lisää appelsiinikuorihillo joukkoon.
- Vaahdota kerma ja lisää n 40°C suklaa seos joukkoon nostellen.
327 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
327 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
16 g
Rasva
28 g
Tyydyttynyt rasva
16 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,1 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
327 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
16 g
Rasva
28 g
Tyydyttynyt rasva
16 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
