Tehnyt Petteri
Valio Koekeittiöstä
Tiikerikakku
Tiikerikakku
Ainekset50 annosta
| 0.800 kg | |
| 0.500 kg | sokeria |
| 0.640 kg | kananmunaa |
| 0.800 kg | vehnäjauhoja |
| 0.030 kg | leivinjauhetta |
| 0.030 kg | vaniljasokeria |
| 1.000 kg | |
| 0.050 kg | kaakaojauhetta |
Ohje
- Voitele ja korppujauhota GN 1/2-100 vuoka
- Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää huoneenlämpöiset munat yksitellen, vatkaa hyvin.
- Yhdistä muut kuivat aineet paitsi kaakaojauhe. Siivilöi kakkutaikinaan vuorotellen kuivien aineiden seosta ja lisää välillä kermaa.
- Ota 1/3 kakkutaikinaa erilleen. Siivilöi ja sekoita siihen kaakaojauhe.
- Kaada puolet vaaleasta kakkutaikinasta vuokaan. Lusikoi väliin tumma taikina. Lisää päälle loppu vaalea taikina.
- Pistele haarukalla taikinan läpi sieltä täältä. Näin tehden tumma ja vaalea taikina sekoittuvat kauniiksi raidaksi.
- Paista Tiikerikakku 175 asteessa 50 min tai kunnes kakku on kypsä.
- Kumoa hiukan jäähtyneenä.
395 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
395 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
31 g
Rasva
28 g
Tyydyttynyt rasva
16 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
395 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
31 g
Rasva
28 g
Tyydyttynyt rasva
16 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
