Tehnyt
Valio Koekeittiö
Tiikeripulla
Tiikeripulla
Ainekset74 kpl
Taikina | |
|---|---|
| 1.000 kg | vettä |
| 0.100 kg | |
| 0.030 kg | suolaa |
| 0.400 kg | sokeria |
| 0.200 kg | hiivaa |
| 0.200 kg | kananmunia |
| 0.500 kg | |
| 2.700 kg | vehnäjauhoja |
| 0.090 kg | kaakaojauhetta |
| 5.220 kg (74 kpl à 0.071 kg) | |
Lisäksi | |
| 0.090 kg | kaakaojauhetta |
| 0.090 kg (74 kpl à 0.001 kg) | |
Täyte | |
| 1.125 kg | Valio sekahedelmätäytettä |
| 1.125 kg (74 kpl à 0.015 kg) | |
Pinnalle | |
| 0.074 kg | raesokeria |
| 0.074 kg (74 kpl à 0.001 kg) | |
| 6.509 kg (74 kpl à 0.088 kg) | |
Ohje
- Sekoita pullataikinan aineet ja vaivaa taikinaksi. Jaa pullataikina kahtee osaan ja sekoita toisen joukkoon kaakaojauhe. Anna taikinoiden levätä 15 minuuttia.
- Kauli taikinat 5 mm:n vahvuisiksi ja 25 cm:n levyisiksi nauhoiksi. Voitele pullataikinalevy kananmunalla ja levitä päälle kaakaotaikina. Leikkaa taikinamatto 70 g:n nauhoiksi. Kierrä nauhat ja muotoile pulliksi
- Nostata pullat ja voitele kananmunalla. Pursota pinnalle sekahedelmätäytettä ja ripottele pinnalle raesokeria. Paista pullat 210 asteisessa uunissa noin 8 minuuttia
294 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
294 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
47 g
Rasva
8 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
3 g
Suola
0,6 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
294 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
47 g
Rasva
8 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
3 g
Suola
0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
