Tiramisu eclair
Eclair ja tiramisu muodostavat tässä hybridileivonnaisen, jonka tuttu herkullinen vastustamaton maku toimii aina.
Saman ruokavalion reseptejä
Ainekset
Eclairmassa
-
0,320 kg
Valio Eila® maitojuomaa 3%Valio Eila® laktoositon maitojuoma 3 % maistuu pehmeän täyteläiseltä maidolta ilman makeutta. Tämä hieman rasvaisempi…
-
0,320 kg
Valio Eila® voitaKun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
- 0,320 kg vettä
- 0,008 kg suolaa
- 0,320 kg vehnäjauhoja
- 0,560 kg kananmunia
- 0,012 kg vaniljasokeria
Täyte ja kuorrutus
- 2,000 kg
-
0,400 kg
Valio Viola® maustamatonta tuorejuustoaValio Viola® maustamaton on raikas ja täyteläinen tuorejuusto, joka sopii arkeen ja juhlaan, ruuanlaittoon sekä…
- 0,640 kg Valio vanilja-tuorejuustotäytettä
- 0,004 kg pikakahvijauhetta
- 0,100 kg mantelilikööriä
Koristeluun
- 0,050 kg kaakaojauhetta
Jaa resepti
Ohje
Eclairmassa
- Laita kattilaan maito, voi, vesi ja suola. Kiehauta seos.
- Lisää jauhot kerralla kattilaan ja sekoita massa tasaiseksi. Kypsennä massaa koko ajan sekoittaen, jotta jauhot hieman kypsyvät.
- Laita massa sekoituspataan.
- Lisää kananmunat vähitellen lapavatkaimmella sekoittaen. Mausta vaniljasokerilla.
- Jäähdytä massa hyvin kelmulla peitettynä.
- Pursota massa tähtityllalla leivinpaperille noin 13 cm pitkiksi leivosaihioiksi.
- Paista 180°C:ssa uunissa noin 30 min.
- Jäähdytä eclairpohjat.
Täyte
- Vaahdota kerma kuohkeaksi.
- Lisää tuorejuusto ja vanilja-tuorejuustotäyte. mausta kahvijauheella ja mantelilköörillä.
Täyttäminen
- Tee pohjaan kolme reikää. Pursota täyte sisään.
- Koristele pinta täytteellä ja siivilöi kaakaojauhetta pinnalle.
Saman ruokavalion reseptejä
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
260 kcal
Proteiini
3,7 g
Hiilihydraatti
7,4 g
Rasva
23,7 g
Tyydyttynyt rasva
13,5 g
Ravintokuitu
0,5 g
Suola
0,4 g
Kalsium
40,8 mg
D-vitamiini
0,4 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
257 kcal
Proteiini
3,7 g
Hiilihydraatti
7,4 g
Rasva
23,5 g
Tyydyttynyt rasva
13,3 g
Ravintokuitu
0,5 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Valion tuotteet reseptissä
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.