Tämä keitto saa inspiraatiota ranskalaisesta sipulikeitossa, jossa keitto kuorrutetaan leivällä ja juustolla. Juustokrutongit toimivat erinomaisena keiton lisukkeena. Hyödynnä hävikkileipää, jos sitä on jäänyt. Tarjoile pääruokalinjaston vierestä, jotta krutongit pysyvät hieman lämpiminä.
Tomaattinen kinkkukeitto | |
|---|---|
| 0.050 kg | |
| 0.050 kg | valkosipulikuutioita, pakaste |
| 0.170 kg | pakastesipulikuutioita |
| 1.000 kg | keittojuureksia, pakaste |
| 0.500 kg | |
| 0.100 kg | tomaattipyreetä |
| 0.500 kg | tomaattimurskaa |
| 1.500 kg | lihalientä |
| 0.750 kg | |
| 0.000 kg | suolaa |
| 0.000 kg | mustapippuria myllystä |
Juustokrutongit | |
| 0.500 kg | |
| 0.100 kg | |
| 0.010 kg | tuoretta timjamia |
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
