Tehnyt
Valio Koekeittiö
Tuorejuustowhoopiet
Tuorejuustowhoopiet
Ainekset62 kpl
| 0.600 kg | |
| 0.900 kg | sokeria |
| 0.040 kg | vanilliinisokeria |
| 0.200 kg | kananmunia |
| 0.350 kg | |
| 1.000 kg | vehnäjauhoja |
| 0.020 kg | leivinjauhetta |
| 3.110 kg (62 kpl à 0.050 kg) | |
|---|---|
Tuorejuustokreemi | |
| 0.850 kg | |
| 0.210 kg | sokeria |
| 0.340 kg | vettä |
| 0.460 kg | |
| 1.860 kg (62 kpl à 0.030 kg) | |
Täyte | |
| 0.620 kg | |
| 0.620 kg (62 kpl à 0.010 kg) | |
Pinnalle | |
| 1.100 kg | pomadaa |
| 1.100 kg (62 kpl à 0.018 kg) | |
| 6.690 kg (62 kpl à 0.108 kg) | |
Ohje
- Vaahdota voi, sokeri ja vanilliinisokeri. Sekoita joukkoon kananmunat yksitellen koko ajan sekoittaen. Sekoita joukkoon jogurtti. Sekoita lopuksi joukkoon vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe.
- Pursota massasta 25 g:n paloja pellille. Paista palat 180 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
- Valmista voikreemi. Keitä sokeri ja vesi. Jäähdytä seos. Vaahdota voi ja sekoita sen joukkoon sokerivesi nauhana. Vaahdota kreemi ilmavaksi.
- Sekoita voikreemin joukkoon tuorejuusto. Älä sekoita liikaa.
- Pursota tuorejuustokreemistä rengas whoopiepohjan päälle. Pursota kuningatartäytettä kreemirenkaan keskelle. Laita toinen whoopiepohja päälle.
- Koristele whoopiet pomadalla.
382 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
382 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
47 g
Rasva
20 g
Tyydyttynyt rasva
12 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,3 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
382 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
47 g
Rasva
20 g
Tyydyttynyt rasva
12 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
