Omenapiirakka on periamerikkalainen tarjottava, mutta cheddar antaa yllättävän lisän perinteeseen. Uuden-Englannin alueen antia tämäkin yhdistelmä.
Tehnyt Tuomas
Valio Koekeittiöstä
Uuden-Englannin omenapiirakkaa ja cheddaria
Uuden-Englannin omenapiirakkaa ja cheddaria
Ainekset35 annosta
| 2.000 kg | |
| 3.000 kg | |
| 0.400 kg | |
| 0.300 kg | fariinisokeria |
| 0.020 kg | jauhettua kanelia |
| 0.000 kg |
Ohje
- Sulata voi, lisää sokeri ja keitä hetki niin, että seos muuttuu hieman kinuskimaiseksi. Lisää omenat ja keitä kasaan miltei nesteettömäksi.
- Levitä kaksi murotaikinalevyä 1/1 GN-vuoan pohjalle ja esipaista 185 °C uunissa 10 minuuttia.
- Lisää esipaistettujen murotaikinalevyjen päälle omenatäyte ja asettele kaksi uutta taikinalevyä täytteen päälle. Rypytä pinta haarukalla ja paista 175 °C uunissa n. 25 minuuttia.
- Tarjoile omenapiirakka Koskenlaskija cheddarilla.
249 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
249 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
27 g
Rasva
14 g
Tyydyttynyt rasva
8 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,3 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
249 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
27 g
Rasva
14 g
Tyydyttynyt rasva
8 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.