Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

Uuden-Englannin omenapiirakkaa ja cheddaria

Name: Uuden-Englannin omenapiirakkaa ja cheddaria
Yield: 35 annosta
Ingredients: Valio 1/2 GN -murotaikinalevyä; FS omenakuutioita; Valio Eila® voita; fariinisokeria; jauhettua kanelia; Valio Koskenlaskija® cheddar kastiketta

Ainekset
Ohje
Tiedot

Omenapiirakka on periamerikkalainen tarjottava, mutta cheddar antaa yllättävän lisän perinteeseen. Uuden-Englannin alueen antia tämäkin yhdistelmä.

Tehnyt Tuomas

Valio Koekeittiöstä

Ammattikeittiö

Ainekset35 annosta

2.000 kg	Valio 1/2 GN -murotaikinalevyä
3.000 kg	FS omenakuutioita
0.400 kg	Valio Eila® voita
0.300 kg	fariinisokeria
0.020 kg	jauhettua kanelia
0.000 kg	Valio Koskenlaskija® cheddar kastiketta

Ohje

Sulata voi, lisää sokeri ja keitä hetki niin, että seos muuttuu hieman kinuskimaiseksi. Lisää omenat ja keitä kasaan miltei nesteettömäksi.
Levitä kaksi murotaikinalevyä 1/1 GN-vuoan pohjalle ja esipaista 185 °C uunissa 10 minuuttia.
Lisää esipaistettujen murotaikinalevyjen päälle omenatäyte ja asettele kaksi uutta taikinalevyä täytteen päälle. Rypytä pinta haarukalla ja paista 175 °C uunissa n. 25 minuuttia.
Tarjoile omenapiirakka Koskenlaskija cheddarilla.

Kasvis (lakto-ovo)Laktoositon

249 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

249 kcal

Proteiini

3 g

Hiilihydraatit

27 g

Rasva

14 g

Tyydyttynyt rasva

8 g

Ravintokuitu

2 g

Suola

0,3 g

Reseptin ravintosisältö / 100g