Tehnyt Petteri
Valio Koekeittiöstä
Uuni kylkeä ja juureksia
Uuni kylkeä ja juureksia
Ainekset20 annosta
| 5.000 kg | sian kylkeä |
| 0.010 kg | suolaa |
| 0.003 kg | rouhittua mustapippuria |
Uunijuurekset | |
|---|---|
| 5.000 kg | keittojuureksia, pakaste |
| 0.005 kg | suolaa |
| 0.250 kg | |
Dijonsinappismetana | |
| 0.400 kg | |
| 0.100 kg | Dijon-sinappia |
Ohje
- Mausta kylki ja kypsennä uunissa 110 asteessa n. 4 tuntia tai kunnes kylki on kypsää.
Uunijuurekset
- Lisää kaikki aineet GN-vuokaan ja kypsennä uunissa 150 asteessa 30 min.
Dijonsinappismetana
- Vaahdota aineet keskenään.
205 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
205 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
3 g
Rasva
18 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,3 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
205 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
3 g
Rasva
18 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
