Valion Välimeren pyöryköiden kanssa Valio Eila® salaattijuustokuutioilla maustettua perunapaistosta sekä raikasta Tsatsikisalaattia.
Tehnyt Petri
Valio Koekeittiöstä
Välimeren pyörykkää , perunapaistosta ja tsatsikisalaattia
Välimeren pyörykkää , perunapaistosta ja tsatsikisalaattia
Ainekset20 annosta
Välimeren perunapaistos | |
|---|---|
| 1.800 kg | kypsää perunaviipaletta |
| 0.085 kg | pakastesipulikuutioita |
| 0.600 kg | |
| 0.250 kg | |
| 0.010 kg | kylmätärkkelystä |
| 0.002 kg | mustapippurirouhetta |
| 0.014 kg | suolaa |
| 0.001 kg | kuivattua basilikaa |
| 0.001 kg | kuivattua oreganoa |
Välimeren pyöryköitä | |
| 2.000 kg | |
Tsatsikisalaatti | |
| 0.400 kg | valkokaalia |
| 0.230 kg | tuoretta kurkkua |
| 0.350 kg | |
| 0.010 kg | suolaa |
| 0.001 kg | mustapippurirouhetta |
| 0.015 kg | valkoviinietikkaa |
| 0.012 kg | hienonnettua persiljaa |
| 0.002 kg | valkosipulijauhetta |
| 0.005 kg | hienoa sokeria |
Ohje
Välimeren perunapaistos
- Annostele Valio Ruoka 15% laktoositon sekoittavaan pataan. Punnitse kylmätärkkelyksen joukkoon kuivamausteet, sekoita. Ripottele tärkkelys-mausteseos hitaasti pataan samalla yhteen suuntaan sekoittaen. Lisää valutetut Valio Eila® salaattijuustokuutiot sekä sipulikuutiot joukkoon, sekoita. Lisää kypsät perunaviipaleet , sekoita tasaiseksi pienillä kierroksilla ( enintään 25 kierrosta / min ). Annostele massa vuokiin ja paista yhdistelmäpaistolla ( kosteus 50% ) 125 asteessa noin 45 minuuttia. Voit valmistaa paistoksen myös perinteisesti kokoamalla vuokiin.
Valio Välimeren pyörykät
- Kuumenna pyörykät pakkauksen ohjeen mukaan.
Tsatsikisalaatti
- Annostele Valio Turkkilainen Ruokajogurtti 6% sekoittavaan pataan ( tai yleiskoneeseen ) . Lisää joukkoon mausteet, sekoita tasaiseksi. Lisää kaaliraaste sekä tuorekurkkusuikaleet. Sekoita salaatti tasaiseksi ja siirrä kylmäsäilytykseen.
117 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
117 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
9 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
1,0 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
117 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
9 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
1,0 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
