Tehnyt
Valio Koekeittiö
Valkosipulijuustoleipä
Valkosipulijuustoleipä
Ainekset53 kpl
Taikina | |
|---|---|
| 0.500 kg | vettä |
| 0.500 kg | |
| 0.030 kg | suolaa |
| 0.050 kg | sokeria |
| 0.080 kg | hiivaa |
| 0.100 kg | |
| 0.200 kg | kaurahiutaleita |
| 0.200 kg | ruisjauhoja |
| 1.000 kg | vehnäjauhoja |
| 2.660 kg (53 kpl à 0.050 kg) | |
Pinnalle | |
| 0.750 kg | |
| 0.045 kg | valkosipulia hienonnettuna |
| 0.225 kg | kananmunaa raakana |
| 0.025 kg | hienonnettua persiljaa |
| 1.045 kg (53 kpl à 0.020 kg) | |
| 3.705 kg (53 kpl à 0.070 kg) | |
Ohje
- Sekoita taikinan aineet ja vaivaa taikinaksi. Anna taikinan levätä 20 min.
- Leivo taikinasta 50 g:n painoisia pyöreitä paloja. Anna palojen levätä 10 min.
- Kauli palat 3 mm:n vahvuisiksi levyiksi. Nakkaa levyt.
- Sekoita valkosipulijuustotäytteen aineet massaksi ja levitä taikinalevyjen päälle.
- Nostata leivät. Paista leivät 220°C:ssa uunissa noin 10 min.
246 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
246 kcal
Proteiini
11 g
Hiilihydraatit
29 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
3 g
Suola
1,1 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
246 kcal
Proteiini
11 g
Hiilihydraatit
29 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
3 g
Suola
1,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
