Vegaaninen ”GN Poke Bowl”

Harissa-coleslaw

• 0,050 kg sinappia
• 0,025 kg limemehua
• 0,075 kg
  Valio Oddlygood® Barista kaurajuomaa

  Oddlygood® Barista kaurajuoma sopii täydellisesti kahvin seuraan. Se vaahtoutuu kauniisti, sekoittuu kaikkiin kahveihin vaaleasta suodatinkahvista…
  

  Lue lisää

  
• 0,025 kg harissa-tahnaa
• 0,250 kg rypsiöljyä
• 0,007 kg suolaa
• 1,000 kg coleslaw-raastetta

Grillattu paprikasalaatti

• 1,000 kg pakaste paprikasekoitusta
• 0,150 kg
  Valio Oddlygood® Veggie raastetta

  Valio Oddlygood® Veggie raaste sopii juustoraasteen tavoin käytettäväksi ruoanlaittoon. Raaste sulaa loistavasti mm. pizzan päälle…
  

  Lue lisää

  
• 0,025 kg valkosipulikuutioita, pakaste
• 0,050 kg oliiviöljyä
• 0,200 kg punasipulia viipaloituna
• 0,010 kg tuoretta minttua
• 0,050 kg limemehua

Vihersalsa

• 0,500 kg kesäkurpitsaa, paloiteltuna
• 0,500 kg kotimaisia pakasteherneitä
• 0,030 kg limemehua
• 0,020 kg tuoretta korianteria
• 0,003 kg suolaa
• 0,005 kg sambal oelekia

Paahdettu bataattisalaatti

• 1,000 kg bataattia
• 0,070 kg suolapähkinöitä
• 0,030 kg limemehua
• 0,020 kg seesamöljyä
• 0,010 kg punaista chiliä hienonnettuna
• 0,002 kg suolaa
• 0 kg mustapippuria myllystä

Umamipavut

• 0,500 kg tuoreita sieniä, esim. siitakesieniä
• 0,025 kg rypsiöljyä
• 0,100 kg soijakastiketta
• 0,500 kg papusekoitusta
• 0 kg mustapippuria myllystä

Baba Ganoush

• 1,000 kg munakoisoa, viipaloituina ja itketettyinä
• 0,100 kg oliiviöljyä
• 0,100 kg
  Valio Oddlygood® Dream Fraiche tuotetta

  Valio Oddlygood® Dream Fraiche on ihanan täyteläinen, kasvipohjainen vaihtoehto ranskankermalle kylmään ja lämpimään kokkailuun sekä…
  

  Lue lisää

  
• 0,100 kg vegaanimajoneesia, valkosipulin makuista
• 0,100 kg tahinia
• 0,100 kg sitruunamehua
• 0,007 kg suolaa
• 0,040 kg tuoretta korianteria

Umamitahna

• 1,000 kg tuoreita herkkusieniä
• 0,050 kg rypsiöljyä
• 0,500 kg tomaattimurskaa
• 0,500 kg
  Valio Oddlygood® Barista kaurajuomaa

  Oddlygood® Barista kaurajuoma sopii täydellisesti kahvin seuraan. Se vaahtoutuu kauniisti, sekoittuu kaikkiin kahveihin vaaleasta suodatinkahvista…
  

  Lue lisää

  
• 0,100 kg tomaattipyreetä
• 0,100 kg soijakastiketta
• 0,050 kg misotahnaa

Pikkelöidyt kirsikkatomaatit

• 0,300 kg vettä
• 0,200 kg sokeria
• 0,100 kg väkiviinaetikkaa
• 0,500 kg kirsikkatomaatteja

Lisäksi

• 4,000 kg falafelia