Tehnyt Mika
Valio Koekeittiöstä
Vegaaninen porkkanakakku
Vegaaninen porkkanakakku
Ainekset48 kpl
Pohja | |
|---|---|
| 1.000 kg | vehnäjauhoja |
| 0.410 kg | sokeria |
| 0.350 kg | fariinisokeria |
| 0.021 kg | ruokasoodaa |
| 0.019 kg | leivinjauhetta |
| 0.020 kg | suolaa |
| 0.005 kg | kardemummaa |
| 0.020 kg | vaniljasokeria |
| 0.010 kg | jauhettua kanelia |
| 0.080 kg | hasselpähkinärouhetta |
| 0.266 kg | rypsiöljyä |
| 0.030 kg | väkiviinaetikkaa |
| 1.000 kg | |
| 0.800 kg | porkkanaraastetta |
| 4.031 kg (48 kpl à 0.084 kg) | |
Kuorrute | |
| 0.800 kg | |
| 0.500 kg | |
| 1.300 kg (48 kpl à 0.027 kg) | |
Koristelu | |
| 0.080 kg | hasselpähkinärouhetta |
| 0.080 kg (48 kpl à 0.002 kg) | |
| 5.411 kg (48 kpl à 0.113 kg) | |
Ohje
Taikina
- Sekoita kuivat aineet sekaisin. Kaada nesteet ja porkkanaraaste sekaan ja sekoita sekaisin. Kaada 58 x 43 cm:n vuokaan.
- Paista 180°C:ssa n. 30 min. Jäähdytä pohja.
Kuorrute
- Vaahdota easy whipping.
- Lisää vanilja bake & Dessert ja sekoita tasaiseksi
- Kuorruta porkkanalevy pursottamalla kuorrute pinnalle.
- Leikkaa paloiksi ja koristele pähkinärouheella.
257 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
257 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
34 g
Rasva
12 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,5 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
257 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
34 g
Rasva
12 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
