Vegaaninen ragupohja
Vegaaninen ragupohja, joka on helposti muunneltavissa valitun proteiinin myötä. Nopea versio sekasyöjille valmistuu käden käänteessä käyttäen valmista Sauce Espagnolea.
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Ainekset
- 0,100 kg rypsiöljyä
- 0,500 kg sipulia, brunoise
- 0,500 kg varsiselleriä, brunoise
- 0,500 kg porkkanaa, brunoise
- 0,020 kg valkosipulia, hienonnettuna
- 0,100 kg tomaattipyreetä
- 0,500 kg punaviiniä
- 2,000 kg sienilientä, Sooci
- 0 kg balsamicoa
- 0,006 kg suolaa
- 0 kg mustapippuria myllystä
Jaa resepti
Ohje
- Freesaa hienonnetut kasvikset öljyssä. Freesaa vielä hetki tomaattipyreen kanssa. Lisää viini ja hauduta, kunnes neste on melkein haihtunut. Lisää sieniliemi ja hauduta miedolla lämmöllä, kunnes jäljellä on enää puolet. Mausta balsamicolla, suolalla ja mustapippurilla
- VINKKI - Nopea versio sekasyöjille: Freesaa kasviksia rypsiöljyssä, lisää Soocin Sauce Espagnole -kastikepohja ja kiehauta. Mausta tarvittaessa punaviinillä, balsamicolla, mustapippurilla ja suolalla.
- Lisää pohjaan haluamaasi proteiinia ja tarjoile tagliatelle-pastan kera.
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
125 kcal
Proteiini
1,9 g
Hiilihydraatti
5,2 g
Rasva
7,9 g
Tyydyttynyt rasva
0,8 g
Ravintokuitu
1,9 g
Suola
2,4 g
Kalsium
49,9 mg
D-vitamiini
0 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
64 kcal
Proteiini
1 g
Hiilihydraatti
2,6 g
Rasva
4 g
Tyydyttynyt rasva
0,4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
1,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
NOTE! The following ingredients are not included in the nutritional content:
- balsamicoa
- mustapippuria myllystä
Kokeile myös näitä
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.