Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

Viljainen lohisalaatti

Name: Viljainen lohisalaatti
Yield: 10 annosta
Ingredients: vehnänjyviä (esim. Elby); vettä , suolaa; Valio kirjolohikuutioita; sitruunapippuria (sis. suolaa); pakastekasvissekoitusta; Valio Polar® juustokuutiota; mustapippurirouhetta; Valio Viola® kevyt ruohosipuli tuorejuustoa; Valio Eila® maitojuomaa; omenaviinietikkaa; sinappia; sokeria

Ainekset
Ohje
Tiedot

Tehnyt

Valio Koekeittiö

Ammattikeittiö

Ainekset10 annosta

Kastike
0.300 kg	vehnänjyviä (esim. Elby)
0.000 kg	vettä , suolaa
0.400 kg	Valio kirjolohikuutioita
0.006 kg	sitruunapippuria (sis. suolaa)
0.500 kg	pakastekasvissekoitusta
0.300 kg	Valio Polar® juustokuutiota
0.001 kg	mustapippurirouhetta
0.600 kg	Valio Viola® kevyt ruohosipuli tuorejuustoa
0.300 kg	Valio Eila® maitojuomaa
0.045 kg	omenaviinietikkaa
0.048 kg	sinappia
0.040 kg	sokeria

Ohje

Keitä vehnänjyviä suolalla maustetussa vedessä n. 15 min. Valuta ja jäähdytä hyvin.
Mausta jäiset lohikuutiot sitruunapippurilla ja kypsennä kiertoilmauunissa 200 asteessa n. 15 min.
Höyrytä kasviksia n. 5 min ja valuta hyvin. Yhdistä salaatin ainesosat hyvin jäähdytettyinä ja mausta mustapippurilla.
Sekoita kastikkeen ainekset tasaiseksi seokseksi ja tarjoa salaatin kanssa erikseen.

Laktoositon

171 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

171 kcal

Proteiini

10 g

Hiilihydraatit

11 g

Rasva

9 g

Tyydyttynyt rasva

4 g

Ravintokuitu

2 g

Suola

0,5 g

Reseptin ravintosisältö / 100g