Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

Voipitko esitaikinalla

Name: Voipitko esitaikinalla
Yield: 12 kpl
Ingredients: vettä; hiivaa; vehnäjauhoja; vettä; Valio rasvatonta maitojauhetta; suolaa; sokeria; hiivaa; kananmunia; kardemummaa; Valio voita; vehnäjauhoja

Ainekset
Ohje
Tiedot

Tehnyt

Valio Koekeittiö

Leipomo

Ainekset12 kpl

Vehnäesitaikina
0.500 kg	vettä
0.050 kg	hiivaa
0.500 kg	vehnäjauhoja
1.050 kg (12 kpl à 0.088 kg)
Taikina
0.500 kg	vettä
0.100 kg	Valio rasvatonta maitojauhetta
0.030 kg	suolaa
0.600 kg	sokeria
0.250 kg	hiivaa
0.200 kg	kananmunia
0.020 kg	kardemummaa
0.800 kg	Valio voita
2.500 kg	vehnäjauhoja
5.000 kg (12 kpl à 0.417 kg)
6.050 kg (12 kpl à 0.504 kg)

Ohje

Sekoita vehnäesitaikinan aineet lämpimään veteen. Anna esitaikinan käydä 1 tunti huoneenlämpötilassa tai yli yön kylmiössä. Vaivaa taikinan aineet esitaikinan joukkoon. Anna taikinan levätä 15 minuuttia.
Leivo taikinasta 500g:n painoisia pitkoja. Nostata pitkot. Voitele munalla ja ripottele pinnalle sokeria ja mantelirouhetta.
Paista pitkot 190 asteisessa uunissa noin 25 minuuttia.

332 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

332 kcal

Proteiini

8 g

Hiilihydraatit

48 g

Rasva

12 g

Tyydyttynyt rasva

6 g

Ravintokuitu

2 g

Suola

0,6 g

Reseptin ravintosisältö / 100g