Tehnyt
Valio Koekeittiö
Voipolakka
Voipolakka
Ainekset8 kpl
Esitaikina | |
|---|---|
| 0.500 kg | vettä |
| 0.050 kg | hiivaa |
| 0.030 kg | sokeria |
| 0.500 kg | vehnäjauhoja |
| 1.080 kg (8 kpl à 0.135 kg) | |
Lisää | |
| 0.500 kg | vettä |
| 0.030 kg | suolaa |
| 0.100 kg | |
| 0.150 kg | |
| 1.200 kg | vehnäjauhoja |
| 1.980 kg (8 kpl à 0.248 kg) | |
| 3.060 kg (8 kpl à 0.383 kg) | |
Ohje
- Valmista esitaikina. Sekoita lämpimän veden joukkoon hiiva, sokeri ja vehnäjauhot.
- Anna esitaikinan käydä tunnin huoneen lämpötilassa.
- Sekoita taikinan muut aineet esitaikinan joukkoon ja vaivaa taikinaksi.
- Leivo taikinasta pitkänmallisia leipiä.
- Nostata leivät ja leikkaa pintaan viillot.
- Paista leivät 210 asteisessa uunissa noin 23 minuuttia. Paiston alussa höyrytys.
258 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
258 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
44 g
Rasva
5 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
1,0 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
258 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
44 g
Rasva
5 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
1,0 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
