Tehnyt
Valio Koekeittiö
Voiwienertaikina (kierre)
Voiwienertaikina (kierre)
Ainekset1 annos
| 1.000 kg | vettä |
| 0.100 kg | |
| 0.025 kg | suolaa |
| 0.150 kg | sokeria |
| 0.100 kg | hiivaa |
| 0.400 kg | kananmunia |
| 0.050 kg | |
| 2.200 kg | vehnäjauhoja |
| 1.200 kg | |
| 5.225 kg (1 kpl à 5.225 kg) | |
|---|---|
| 5.225 kg (1 kpl à 5.225 kg) | |
Ohje
- Sekoita kylmään veteen perustaikinan muut aineet. Älä vaivaa.
- Kauli 14-16 asteinen voi taikinaan 1x3 ja 1x4
- Anna taikinan levätä kylmiössä muovilla peitettynä 15 minuuttia
- Kauli taikina 1x3
- Anna taikinan levätä kylmiössä noin tunti muovilla peitettynä.
356 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
356 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
35 g
Rasva
21 g
Tyydyttynyt rasva
12 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,7 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
356 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
35 g
Rasva
21 g
Tyydyttynyt rasva
12 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
