Tehnyt Petteri
Valio Koekeittiöstä
Vorschmack piirakka
Vorschmack piirakka
Ainekset6 annosta
| 0.750 kg | |
| 0.600 kg | lampaan jauhelihaa |
| 0.127 kg | pakastesipulikuutioita |
| 0.020 kg | valkosipulikuutioita, pakaste |
| 0.030 kg | anjovisfileetä |
| 0.150 kg | suolakurkkua |
| 0.015 kg | tomaattipyreetä |
| 0.200 kg | |
Voiteluun | |
|---|---|
| 0.050 kg | kananmuna |
Tarjoiluun | |
| 0.100 kg | |
| 0.000 kg | hienonnettua timjamia |
| 0.000 kg | suolaa |
| 0.000 kg | mustapippuria myllystä |
Ohje
- Ota voitaikina sulamaan ja leikkaa siitä 1/4 osa pois. Kaulitse loput taikinasta leivinpaperilla peitettyyn GN-vuokaan.
- Ruskista jauheliha ja lisää joukkoon sipuli, valkosipuli ja anjovisfileet.
- Kaada jauhelihaseos monitoimikoneen kulhoon. Mittaa joukkoon myös muut aineet. Jauha tasaiseksi massaksi.
- Kaada jauhelihaseos voitaikinan päälle.
- Valmista lopusta voitaikinasta "nauhoja" koristeeksi piirakan päälle. Voitele kananmunalla.
- Kypsennä 150 asteessa n. 30 min.
271 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
271 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
12 g
Rasva
21 g
Tyydyttynyt rasva
11 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,6 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
271 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
12 g
Rasva
21 g
Tyydyttynyt rasva
11 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
