Jouluiset sormisyötävät syntyvät vietnamilaisten kevätrullien hengessä mutta todistavat täytteellään, että ne kuuluvat myös jouluiseen Street Food menuuseen. Tämä resepti on osa Valio Aimo Joulu 2022 -kokonaisuutta. Reseptin on kehittänyt Petteri Luoto.
| 0.275 kg | lampaan jauhelihaa |
| 0.100 kg | naudan jauhelihaa |
| 0.085 kg | sipulia hienonnettuna |
| 0.015 kg | valkosipulia |
| 0.010 kg | lihafondia |
| 0.081 kg | sillifileetä , Jansson |
| 0.035 kg | tomaattipyreetä |
| 0.000 kg | kevätkäärylearkkeja |
| 0.000 kg | keltuaista |
| 0.000 kg | öljyä , paistamiseen |
Keltajuurirelish | |
|---|---|
| 0.112 kg | keltajuurta kuorittuna |
| 0.037 kg | omenaa , Jona Gold |
| 0.025 kg | sokeria |
| 0.025 kg | valkoista balsamietikkaa |
| 0.025 kg | oliiviöljyä |
| 0.000 kg | suolaa |
| 0.000 kg | mustapippuria myllystä |
Sitruunan kuorella maustettua smetanaa | |
| 0.002 kg | raastettua sitruunankuorta |
| 0.200 kg | |
| 0.001 kg | mustapippuria myllystä |
Mama's Cucumbers | |
| 0.050 kg | väkiviinaetikkaa |
| 0.100 kg | sokeria |
| 0.150 kg | vettä |
| 0.460 kg | tuoretta kurkkua viipaleina |
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
