Tehnyt Petteri
Valio Koekeittiöstä
Yrttikalaa ja tsatsikia
Yrttikalaa ja tsatsikia
Ainekset20 annosta
| 5.000 kg | |
Tsatsiki | |
|---|---|
| 1.840 kg | tuoretta kurkkua |
| 0.500 kg | |
| 0.023 kg | valkosipulikuutioita, pakaste |
| 0.005 kg | suolaa |
| 0.005 kg | sokeria |
| 0.002 kg | mustapippurirouhetta |
| 0.015 kg | tuoretta minttua hienonnettuna |
| 0.015 kg | tuoretta basilikaa hienonnettuna |
Ohje
- Raasta tai suikaloi kurkku ja valuta neste pois. Sekoita ainekset keskenään. Anna maustua 2-3 tuntia.
- Kypsennä jäiset kalat kiertoilmauunissa 175 °C n. 15-20 min, yhdistelmäuunissa yhdistelmätoiminnolla 220 °C n. 12 min / kosteus 30 %, upporasvassa 170 °C n. 6-8 min tai paistinpannulla n. 4-6 min molemmin puolin
138 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
138 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
12 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,8 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
138 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
12 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
