Leivonta

Kolottaako kakkuhammasta? Tässä 5 + 1 parasta kesäkakkua

Laura Saukkonen

Valio markkinointi

Lauran keittiöstä löytyy aina chiliä, valkosipulia ja juustoa – ja ruoasta ekstraripaus mustapippuria.

7. kesäkuuta 2022

Britakakku, mansikkakakku, pavlova. Vai ehkä sittenkin mustikkajuustokakku? Kesän kahvipöytiin sopivissa kakuissa riittää valinnanvaraa. Tässä 5 + 1 kesäistä kakkua, jotka sopivat lusikoitavaksi niin juhlissa kuin ihan tavallisena tiistaina.

1. Mansikkabrita

Tämä kakku on kesäjuhlien todellinen klassikko. Eikä ihme. Makeat mansikat, pehmoinen kakkupohja ja rapea marenki luovat yhdessä makunystyröitä hivelevän liiton, joka ihastuttaa kerta toisensa jälkeen. Tätä on leivottava vähintään kerran kesässä!

1 h

Mansikka-Brita

2. Mansikkakakku

Jos mansikkabrita oli klassikko, niin on tämäkin. Tällä reseptillä valmistettua mansikkakakkua on kehuttu ”maultaan aivan erinomaiseksi”. Testaa, oletko samaa mieltä.

6 h 5 min

Mansikkakakku

3. Mustikkajuustokakku

Tämä kaunokainen taipuu moneen: voit marmoroida täytteen, kuten kuvassa, tai sekoittaa mustikkasoseen ja tuorejuuston keskenään, jolloin kakusta tulee kauniin violetti. Juhlien ja viikonloppujen lisäksi mustikkajuustokakku on oiva valinta kansainvälisen juustokakkupäivän (30.7.) herkkuhetkiin.

4 h 30 min

Mustikkajuustokakku

4. Mansikkajuustokakku

Suomalaiset ovat juustokakkukansaa, joten listalle mahtuu toinen juustokakku, tällä kertaa mansikoista. Ja mansikoitahan tässä kakussa ei säästellä. Niitä nimittäin löytyy sekä kakun reunoilta että makuraitoina kakun sisältä ja päältä.

4 h 30 min

Mansikkajuustokakku

5. Brita-juustokakku

Britakakku, mansikkakakku vai juustokakku? Nyt ei tarvitse valita! Tämä kolmen suosikkiherkun yhdistelmä on niin hyvää, että kakun loputtua tekee mieli nuolla myös lautanen. Jos tiedossa on juhlat, voi kakun leipoa mainiosti jo edellisenä päivänä.

8 h 5 min

Brita-juustokakku

+1 puutarhapavlova

Kuka voisi vastustaa pavlovaa? Tämä ihastuttavan kepeä puutarhapavlova on hieman rajatapaus kakkujen seurassa. Pavlovan maku on kuitenkin niin herkullinen, että se lunastaa takuulla paikkansa sekä kahvipöydässä että jälkiruokana.

Juustokakku joka makuun

Leivonta

Täytekakku kruunaa juhlan

Sesonki

Hullun hyvät jäätelökakut