Ruokavinkit

Iskikö leivontahimo? Nämä leivonnaiset valmistuvat 30 minuutissa

20. heinäkuuta 2022

Uuni päälle ja kulho käteen – tässä lista ihania leivonnaisia, jotka valmistuvat puolessa tunnissa. Muffinssit, mutakakku ja pienet suolaiset ovat valmiita hetkessä, jos ovelle ilmestyy yllätysvieraita tai alat itse kaivata pientä herkkupalaa.

Joskus makeannälkä tai tarve pienelle tarjottavalle iskee, kun aikaa ei ole paljoa. Jos toimit sukkelasti, puolessa tunnissa ehdit tehdä niin leivoksia, suolaisia suupaloja tai mutakakun. Hittiresepti mukikakku syntyy jopa viidessä minuutissa.

1. Banaanimuffinssit

Ainekset sekaisin, taikina muffinssivuokiin, vartti uunissa ja siinä se. Muffinsit ovat helppo leivonnainen, kun haluat saada valmista nopeasti: pienet muffinsit kun kypsyvät nopeammin kuin iso kakku. Mehevä banaani pehmentää koostumusta, ja vaniljaisesta rahkasta ja maapähkinävoista sekoitettu kastike tuo makua ja kosteutta.

Banaanimuffinssit

2. Omena-kinuskimutakakku

Ihanan valuvaksi jäävä omena-kinuskimutakakku on oikotie herkutteluun: valmiin Valio Kinuskikerman keittämisen lisäksi tarvitsee vain sekoittaa ainekset ja paistaa kakku uunissa. Kakun päälle pilkottu hapan omena taittaa kinuskin makeutta. Tarjoa vaniljajäätelön kera tai sellaisenaan.

Omena-kinuskimutakakku

3. Mikrokakku eli mukikakku

Jos kaapista löytyy Oivariinia, kananmuna, sokeria, jogurttia, vehnäjauhoja ja leivinjauhetta, olet vain viiden minuutin päässä herkullisesta mukikakusta. Mukikakkuun voi sujauttaa makua tuomaan esimerkiksi marjoja, suklaata tai makeisia. Sekoita, kypsennä mikrossa ja nauti.

Mikrokakku eli mukikakku

4. Neljän aineksen kanelicookiet

Kun tilanne vaatii nopeita ratkaisuja, pyöräytä neljän aineksen kanelicookiet – aikaa kuluu vain parikymmentä minuuttia. Nämä keksit sopivat myös monille vieraille, sillä ne ovat kananmunattomia ja gluteenittomia. Valio Kanelikreemi tuo kekseihin ihanaa makua. Jos aikaa jää, koristele suklaapaloilla tai pähkinärouheella.

Neljän aineksen kinuskicookiet

5. Pastel de nata eli portugalilaiset vaniljaleivokset

Rapean lehtevä voitaikina ja ihanan valuva, vaniljainen sisus – portugalilaiset pastel de natat ovat monen suosikkeja. Kotioloissa vaniljaleivokset voi tehdä valmiista voitaikinasta. Täyte sekoitetaan Valio vaniljakreemistä, kermasta ja raastetusta sitruunankuoresta. Paista leivonnaiset muffinssipellillä tai jämäköissä muffinssivuoissa.

Pastel de nata – portugalilaiset vaniljaleivokset

6. Vegaaninen mutakakku

Samettinen, suklainen ja tuhti, juuri kuten mutakakun kuuluu. Tämä kakku saa jäädä keskeltä ihanan valuvaksi, joten paistoajaksi riittää suunnilleen vartti. Vegaanisen kakun maku ja pehmeä rakenne syntyvät suklaasta, margariinista, jauhoista ja Valio Oddlygood Bake & Dessert vaniljasta. Tarjoa tuoreiden marjojen ja kuohkeaksi vatkatun vaahdon kera. Mutakakku maistuu sekä hieman lämpimänä että jäähdytettynä.

Vegaaninen mutakakku

7. Kinkkurullat eli kinkkuhyrrät

Pientä suolaista saa nopeasti pöytään käyttämällä valmista voitaikinaa. Levitä täytteet sulatetuille ja kaulituille levyille, ja pyörittele levyt rulliksi. Leikkaa rullat hyrriksi ja paista rapeiksi uunissa. Kokeile rullia myös muilla täytteillä, kuten kylmäsavulohella ja tillituorejuustolla.

Kinkkurullat eli kinkkuhyrrät

8. Suolainen mökkikakku

Yllätysvieraille tarjotaan suolainen kakku, joka kootaan tuoreeltaan. Pohjaksi käy paistettu saaristolaisleipämuru, ja täytteeksi levitetään kreikkalaista jogurttia, kasviksia, salaattijuustoa ja ilmakuivattua kinkkua. Aikaa kuluu vain parikymmentä minuuttia, eikä tiskiäkään tule paljon.

Suolainen mökkikakku

9. Korvapuusticookie

Perinteisiä korvapuusteja ei puolessa tunnisssa tee, mutta korvapuusticookiet onnistuvat kyllä. Pyöräytä nopea murotaikina ja taputtele se tasaiseksi pöydälle. Levitä taikinan päälle kanelilta ja kardemummalta maistuva täyte ja rullaa koko komeus pötköksi. Pötköstä saa leikattua valmiita, ohuita keksejä. Kymmenen minuuttia uunissa, ja rapean pehmeät keksit odottavat syöjäänsä.