Akseli Herlevin Alsaceburgeri
Reseptiyhteistyö: burgerikeisari Akseli Herlevi
Akseli Herlevin Alsaceburgeri
Reseptiyhteistyö burgerikeisari Akseli Herlevi
TV-sarjassa burgerikeisari Akseli Herlevi lähtee löytömatkalle halki Euroopan etsien täydellisen burgerin reseptiä. Alsacen viinitiellä vaelluksesta burgeri saa makua pekonista, Cheddar juustosta ja valkoviinistä.
4 Henkilölle
30 min
Ainekset4 Henkilölle
| 4 kpl | Vaasan The BRGR -sämpylöitä |
| 4 kpl | Tamminen Naughty naudan BRGRpihviä |
| 2 dl | Naughty BRGR Mayo-kastiketta |
| 4 kpl | Valio Naughty BRGR Cheddar juustoviipaletta |
| 4 dl | Hapankaalia |
| 2 dl | Valkoviiniä |
| 1 tl | Kuminansiemeniä |
| 8 kpl | HK Naughty BRGR Burger pekoniviipaletta |
| 1 rkl | Paprikajauhetta |
| 1 rkl | Savupaprikajauhetta |
| 1 tl | Valkosipulijauhetta |
| 1 rkl | Sipulijauhetta |
| 1 rkl | Tabascoa |
| 4 rkl | Punaviinietikkaa |
2 Kynttä valkosipulia, hienonnettuna | |
| 1 tl | Hunajaa |
| 1 dl | Oliiviöljyä |
| ½ tl | Maldon-suolaa |
| 1 tl | Maldon mustapippuria, rouhittuna |
| ½ dl | tuoretta oreganoa, hienonnettuna |
| 4 tl | Naughty BRGR suola -maustesekoitusta |
Ohje
- Laita hapankaali paistinpannulle, lisää joukkoon valkoviini ja kuminansiemenet. Hauduta miedolla lämmöllä kunnes neste on haihtunut ja siirrä syrjään.
- Sekoita kulhossa paprikajauhe, savupaprikajauhe, valkosipulijauhe, sipulijauhe, tabasco, punaviinietikka, hienonnettu valkosipuli, hienonnettu oregano, hunaja, oliiviöljy, Maldon-suola ja pippuri sekaisin.
- Paista pekoniviipaleet pannulla kahden viipaleen nipuissa ja valele kääntämisen jälkeen mausteöljyllä. Jätä sivuun.
- Mausta burgeripihvit kauttaaltaan burgerisuolalla ja paista kuumalla pannulla tai grillaa kuumassa grillissä 3 minuuttia per puoli ja laita pihvien kääntämisen jälkeen niiden päälle juustoviipaleet sulamaan.
- Toppaa sämpylöiden leikkauspinnat pekonipannulle mausteöljyyn ja paahda sen jälkeen sämpylät pannulla tai uunissa 180c asteessa 3-4 minuuttia tai kunnes ne ovat kauniin paahtuneet.
- Kokoa burgeri reseptin aineksista ja nauti!
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.