Akseli Herlevin Berliiniburgeri

Reseptiyhteistyö: burgerikeisari Akseli Herlevi

Akseli Herlevin Berliiniburgeri

Reseptiyhteistyö: burgerikeisari Akseli Herlevi

Akseli Herlevin Berliiniburgeri

TV-sarjassa burgerikeisari Akseli Herlevi lähtee löytömatkalle halki Euroopan etsien täydellisen burgerin reseptiä. Berliinissä burgeri saa makua salaattijuustokuutioista, turkkilaisesta jogurtista ja kanapihvistä.

4 Henkilölle
30 min
0

Ainekset4

4 kpl
Vaasan The BRGR -sämpylöitä
4 kpl
Kariniemen Naughty BRGR kanaburgeripihviä
4 rkl
1 dl
Naughty Base Aioli -kastiketta
1 dl
1 rkl
Jauhettua juustokuminaa
1 kpl
Tomaatti, pestynä ja kuutioituna
1 kpl
Punainen paprika, pestynä ja kuutioituna
2 kpl
Valkosipulinkynsiä, viipaloituna
2 rkl
Oliiviöljyä
4 rkl
Omenaviinietikkaa
yksi neljäsosa kurkkua
1 kpl
Tomaatti
1 kpl
Punasipuli, kuorittuna
Tuoretta lehtipersiljaa, hienonnettuna (puolikas puntti)
puolikkaan sitruunan mehu
4 rkl
Maldon sormisuolaa
1 tl
Juustokuminaa, jauhettuna
1 tl
Korianterinsiementä, jauhettuna
1 tl
Valkosipulijauhetta
1 tl
Paprikajauhetta
½ tl
Neilikkaa, jauhettuna
½ tl
Kanelia, jauhettuna
½ tl
Cayenne, jauhettuna
½ tl
kurkuma, jauhettuna
½ tl
inkivääri, jauhettuna

Ohje

  1. Sekoita kulhossa Naughty Base Aioli, jogurtti ja 1 rkl jauhettua juustokuminaa. Laita jääkaappiin maustumaan vähintään 15 minuutiksi.
  2. Sekoita kulhossa sormisuola ja ainesosaluettelossa Maldon sormisuolan alla olevat mausteet ja hiero mausteseos sormien välissä valmiiksi.
  3. Leikkaa erilliseen kulhoon ohuiksi viipaleiksi kurkku, tomaatti ja punasipuli. Purista niiden sekaan puolikkaan sitruunan mehu ja mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Lisää juuri ennen tarjoilua hienonnettu lehtipersilja joukkoon ja sekoita.
  4. Freesaa oliiviöljyssä murskattu valkosipulinkynsi ja kuutioitu tomaatti ja paprika. Kuullota kunnes vihannekset ovat pehmenneet, lisää joukkoon etikka ja keitä neste pois. Mausta seos suolalla ja pippurilla.
  5. Mausta kanapihvit maustesuolalla kauttaaltaan ja paista kuumalla pannulla öljyssä noin 3 minuuttia per puoli tai kunnes pihvi on kypsentynyt. Laita salaattijuustokuutiot tai fetajuustot pihvien kypsennetyn puolen päälle pehmenemään.
  6. Paahda sämpylät pannulla tai uunissa 180c asteessa 3 minuuttia tai kunnes sämpylät ovat kevyesti paahtuneet.
  7. Kokoa burgeri reseptin aineksista ja nauti!
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›