Akseli Herlevin Berliiniburgeri
Reseptiyhteistyö: burgerikeisari Akseli Herlevi
Akseli Herlevin Berliiniburgeri
Reseptiyhteistyö burgerikeisari Akseli Herlevi
TV-sarjassa burgerikeisari Akseli Herlevi lähtee löytömatkalle halki Euroopan etsien täydellisen burgerin reseptiä. Berliinissä burgeri saa makua salaattijuustokuutioista, turkkilaisesta jogurtista ja kanapihvistä.
4 Henkilölle
30 min
Ainekset4 Henkilölle
| 4 kpl | Vaasan The BRGR -sämpylöitä |
| 4 kpl | Kariniemen Naughty BRGR kanaburgeripihviä |
| 4 rkl | |
| 1 dl | Naughty Base Aioli -kastiketta |
| 1 dl | |
| 1 rkl | Jauhettua juustokuminaa |
| 1 kpl | Tomaatti, pestynä ja kuutioituna |
| 1 kpl | Punainen paprika, pestynä ja kuutioituna |
| 2 kpl | Valkosipulinkynsiä, viipaloituna |
| 2 rkl | Oliiviöljyä |
| 4 rkl | Omenaviinietikkaa |
yksi neljäsosa kurkkua | |
| 1 kpl | Tomaatti |
| 1 kpl | Punasipuli, kuorittuna |
Tuoretta lehtipersiljaa, hienonnettuna (puolikas puntti) | |
puolikkaan sitruunan mehu | |
| 4 rkl | Maldon sormisuolaa |
| 1 tl | Juustokuminaa, jauhettuna |
| 1 tl | Korianterinsiementä, jauhettuna |
| 1 tl | Valkosipulijauhetta |
| 1 tl | Paprikajauhetta |
| ½ tl | Neilikkaa, jauhettuna |
| ½ tl | Kanelia, jauhettuna |
| ½ tl | Cayenne, jauhettuna |
| ½ tl | kurkuma, jauhettuna |
| ½ tl | inkivääri, jauhettuna |
Ohje
- Sekoita kulhossa Naughty Base Aioli, jogurtti ja 1 rkl jauhettua juustokuminaa. Laita jääkaappiin maustumaan vähintään 15 minuutiksi.
- Sekoita kulhossa sormisuola ja ainesosaluettelossa Maldon sormisuolan alla olevat mausteet ja hiero mausteseos sormien välissä valmiiksi.
- Leikkaa erilliseen kulhoon ohuiksi viipaleiksi kurkku, tomaatti ja punasipuli. Purista niiden sekaan puolikkaan sitruunan mehu ja mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Lisää juuri ennen tarjoilua hienonnettu lehtipersilja joukkoon ja sekoita.
- Freesaa oliiviöljyssä murskattu valkosipulinkynsi ja kuutioitu tomaatti ja paprika. Kuullota kunnes vihannekset ovat pehmenneet, lisää joukkoon etikka ja keitä neste pois. Mausta seos suolalla ja pippurilla.
- Mausta kanapihvit maustesuolalla kauttaaltaan ja paista kuumalla pannulla öljyssä noin 3 minuuttia per puoli tai kunnes pihvi on kypsentynyt. Laita salaattijuustokuutiot tai fetajuustot pihvien kypsennetyn puolen päälle pehmenemään.
- Paahda sämpylät pannulla tai uunissa 180c asteessa 3 minuuttia tai kunnes sämpylät ovat kevyesti paahtuneet.
- Kokoa burgeri reseptin aineksista ja nauti!
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.