Akseli Herlevin Tsekkihodari
Reseptiyhteistyö: burgerikeisari Akseli Herlevi
Akseli Herlevin Tsekkihodari
Reseptiyhteistyö burgerikeisari Akseli Herlevi
TV-sarjassa burgerikeisari Akseli Herlevi lähtee löytömatkalle halki Euroopan etsien täydellisen burgerin reseptiä. Prahassa hodari saa makua pekonista, perunalastuista, punakaalista ja maukkaista nakeista.
4 Henkilölle
30 min
Ainekset4 Henkilölle
| 4 kpl | Vaasan The DOG -sämpylöitä |
| 4 kpl | Helsingin makkaratehdas Naughty DOG Savupekoni-Aurajuustonakit tai Helsingin makkaratehdas Naughty DOG Sitruuna-valkosipulinakit |
| 2 dl | Naughty BRGR Base Aioli -kastiketta |
| 4 rkl | Paahdettua hodarisipulia |
| 50 g | |
| 2 kpl | Keltasipulia, kuorittuna ja viipaloituna |
| ½ pkt | Naughty Burgeripekonia |
| 1 dl | Perunalastuja |
| ¼ nippu | Tuoretta ruohosipulia, hienonnettuna |
| 100 g | Punakaalia |
| 4 rkl | Omenaviinietikkaa |
Maldon Suolaa | |
Pippuria |
Ohje
- Sekoita Base Aioli ja paahdettu sipuli sekaisin ja anna maustua vähintään 10 minuuttia.
- Paahda pekonit pannulla tai uunissa rapeiksi, nosta leikkuulaudalle ja hienonna hienoksi muruksi. Sekoita murut kulhossa perunalastujen kanssa ja murskaa perunalastut samalla pieniksi muruiksi. Sekoita joukkoon vielä hienonnettu ruohosipuli.
- Kuullota sipuliviipaleet pannulla voissa kunnes ne on pehmentyneet. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Suikaloi punakaali erittäin hienoksi suikaleeksi ja laita kulhoon etikan kanssa. Mausta kaaliraaste suolalla ja pippurilla ja anna maustua 10 minuuttia.
- Paista nakkeja pannulla 5-6 minuuttia tai kunnes ne ovat kunnolla lämmenneet.
- Paahda hodarisämpylät pannulla tai uunissa 180c asteessa noin kolme minuuttia tai kunnes ne ovat kokonaan lämmenneet ja hivenen paahtuneet.
- Kokoa hodari reseptin aineksista ja nauti!
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.