Amerikkalainen pähkinätorttu

Amerikkalainen pähkinätorttu on päällystetty raikkaalla omenahilllolla ja makean kanelisella pähkinämurulla. Tarjoa pähkinätortun kanssa löysäksi vatkattua kermavaahtoa.

Tortut Pähkinäreseptit Sadonkorjuu

Kasvis (lakto-ovo)

1 h 20 min

keskitaso

369 kcal / 100g

Ainekset12 annosta

12 annosta

Päälle
100 g	Valio voita
1 ¾ dl	sokeria
2	kananmunaa
1 prk (150 g)	Valio crème fraîchea 28%
2 tl	kanelia
3 dl	vehnäjauhoja
½ dl	perunajauhoja
2 tl	leivinjauhetta
2 dl	omenahilloa
75 g	Valio voita
2 dl	hasselpähkinärouhetta
2 dl	fariinisokeria
2 tl	kanelia
Tarjoiluun
	Valio kuohukermaa
	sokeria

Ohje

Vuoraa pinnoitetun irtopohjaisen vuoan (halkaisija 24 - 25 cm) pohja leivinpaperilla. Voitele ja korppujauhota reunat.
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten (jos taikina alkaa juoksettua, lisää 2 rkl jauhoista taikinaan munien lisäämisen jälkeen). Lisää crème fraîche. Siivilöi taikinaan keskenään sekoitetut kuivat ainekset.
Kaada torttutaikina vuokaan. Tasoita. Levitä päälle omenahillo.
Paista torttua ensin 175 asteessa 25 min uunin alimmalla tasolla uuniritilälle laitetun leivinpaperin päällä
Mittaa kattilaan paloiteltu voi ja muut aineet. Kuumenna sekoittaen. Anna hieman jäähtyä.
Ota puoliksi paistunut torttu uunista. Alenna uunin lämpötila 160 asteeseen. Levitä pähkinäseos tortun päälle.
Paista 20 - 25 min kunnes torttu on kypsä. Anna tortun jäähtyä. Irrota vuoasta.
Tarjoa Amerikkalainen pähkinätorttu sokerilla makeutetun kermavaahdon kanssa