Anna Perhon maa-artisokkakeittoa, paistettuja mustatorvisieniä, sitruunaöljyä ja juustokeksiä
Reseptiyhteistyö: MasterChef
Anna Perhon maa-artisokkakeittoa, paistettuja mustatorvisieniä, sitruunaöljyä ja juustokeksiä
Reseptiyhteistyö MasterChef
Toisen jakson tehtävänä oli valmistaa annos tuomareiden suosikkiraaka-aineista.
1 Henkilölle
1 h
Ainekset1 Henkilölle
Maa-artisokkakeitto | |
|---|---|
10 kpl Maa-artisokkia | |
3 dl Kermaa | |
2 rkl Voita | |
Suola | |
Paistetut mustatorvisienet | |
2 kourallista Mustatorvisieniä | |
1 rkl Voita | |
Suola | |
Sitruunaöljy | |
1 kpl Sitruuna | |
1 dl Öljyä | |
ripaus Sokeria | |
Juustokeksi | |
1 kpl Kananmuna | |
2 rkl Vehnäjauhoja | |
4 rkl Juustoraastetta | |
Ohje
- Valmista maa-artisokkakeitto. Kuori maa-artisokat ja keitä suolavedessä pehmeiksi. Laita blenderiin kerman ja voin kanssa. Aja kuohkeaksi keitoksi ja mausta suolalla.
- Valmista juustokeksit. Sekoita kaikki raaka-aineet keskenään. Nostele leivinpaperin päälle uunipellille taikinasta pieniä nokareita. Paista 170 asteisessa uunissa noin 7 minuuttia. Laita tämän jälkeen vielä 2 minuutiksi grillivastus päälle.
- Valmista mustatorvisienet. Paista sienet voissa pannulla. Mausta suolalla.
- Valmista sitruunaöljy. Raasta sitruunankuorta öljyyn ja purista mehut. Mausta sokerilla.
- Kokoa annos. Koristele tuoreilla yrteillä ja sitruunaöljyllä.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.