Appelsiiniboston
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- uunissa
- 40 min
- kohotus
- 1 h
- Yhteensä
- 2 h 10 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Keskustele reseptistä.
Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi! Huomioithan, että vastaamme resepteihin liittyviin kysymyksiin vain <a>Valio Kuluttajapalvelun</a> kautta.
Ainekset12 annosta
12 annosta
Pullataikina | |
|---|---|
| 25 g | hiivaa |
| 2 ½ dl | |
| 1 dl | sokeria |
| 1 tl | suolaa |
| ½ rkl | kardemummaa |
| n. 7 dl | vehnäjauhoja |
| 50 g | |
Täyte | |
| 2 prk (à 200 g) | Valio maustettua rahkaa appelsiini tai 2 prkValio maustettua rahkaa luumu-kaneli |
Päälle | |
| 1 - 2 rkl | |
| 1 dl | tomusokeria |
Voiteluun | |
kananmunaa | |
Ohje
- Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää sokeri, mausteet ja osa jauhoista. Sekoita taikina tasaiseksi.
- Alusta vähitellen loput jauhot taikinaan, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista (taikina saa olla hieman pikkupullataikinaa kovempaa). Lisää viimeisenä pehmeä tai sulatettu voi. Anna taikinan kohota liinan alla vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi.
- Kauli taikina 30 x 60 cm:n kokoiseksi levyksi. Levitä rahka levylle. Leikkaa levy poikittain n. 4 - 5 cm levyisiksi suikaleiksi. Kääri yksi suikale rullaksi ja aseta pystyyn pullan keskustaksi. Jatka käärimällä loput suikaleet löyhästi keskustan ympärille. Liian tiukka rulla ei kypsy keskeltä ja kohotessaan nousee voimakkaasti ylöspäin ja voi kaatua. Aseta rullan ympärille Ø n. 23 cm:n irtopohjavuoan rengas, jotta pulla pitää muotonsa uunissa ja leviää sopivasti.
- Kohota. Voitele munalla.
- Paista uunin alatasolla 175 asteessa n. 40 min tai kunnes kypsä.
- Valmista kuorrutus sekoittamalla ainekset keskenään. Valuta kuorrutusta jäähtyneen bostonpullan päälle.
Vinkki
Valitse tomusokerikuorrutuksen neste käyttämääsi rahkan makuun soveltuvaksi. Esim. luumu-kanelirahkalle sopii glögi tai omenamehu.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
250 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
41 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kommentit (0)
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.