AURA kantarellikeitto

Name: AURA kantarellikeitto
Total time: 30 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 l kantarelleja; 1 sipuli; 1 rkl Valio voita; 3 rkl vehnäjauhoja; 12 dl vettä; 2 kasvisliemikuutiota; 1 pussi Valio AURA® murua; 1 prk Valio crème fraîchea 28%; ½ tl rouhittua mustapippuria; ¼ tl cayennepippuria; 1 dl hienonnettua ruohosipulia ja/tai persiljaa

Sinihomejuuston ystävät ryydittävät kantarellikeittonsa AURA juustolla.

Sienikeitot Keitot Sienireseptit Sadonkorjuu

Vähemmän suolaa Vähälaktoosinen Kasvis (lakto-ovo)

30 min

keskitaso

63 kcal / 100g

Ainekset6 annosta

6 annosta

1 l (400 g)	kantarelleja
1	sipuli
1 rkl	Valio voita
3 rkl	vehnäjauhoja
12 dl	vettä
2	kasvisliemikuutiota
1 pussi (150 g)	Valio AURA® murua
1 prk (150 g)	Valio crème fraîchea 28%
½ tl	rouhittua mustapippuria
¼ tl	cayennepippuria
1 dl	hienonnettua ruohosipulia ja/tai persiljaa

Ohje

Hienonna sienet ja sipuli. Paista niitä voissa kattilassa, kunnes sienistä irtoava neste on lähes haihtunut.
Lisää jauhot ja sekoita. Kaada päälle vesi ja lisää kasvisliemikuutiot. Anna kiehua miedolla lämmöllä kannen alla n. 10 min.
Lisää AURA muru ja sekoita tasaiseksi. Sekoita joukkoon crème fraîche ja mausta pippureilla. Lisää pinnalle persiljaa tai ruohosipulia.