AURA laku-uunijäätelö

AURA laku-uunijäätelö

55 min
keskitaso
257 kcal / 100g
1
0

Suolaisen aromikas AURA on mainio makupari mustaherukalle. Uunijäätelössä yhdistyvät lisäksi kylmä ja kuuma sekä pehmeä ja rapea, joten vaihtelunhaluisinkin pysyy tämän jälkiruoan parissa hereillä.

Ainekset

8 annosta
1
kananmuna
3
keltuaista
1 dl
sokeria
½ dl
1 dl
vehnäjauhoja
1 tl
leivinjauhetta

Täytteet

1 prk (480 ml)
2 dl
kotimaisia pakastemustaherukoita
1 dl
mustaherukkahilloa
1 tl
perunajauhoja
3
valkuaista
1 ½ dl
sokeria

Ohje

  1. Vaahdota muna, keltuaiset ja sokeri. Lisää joukkoon Oivariini. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe. Sihtaa vaahdon joukkoon kevyesti nuolijalla nostellen.
  2. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun tai leivinpaperoituun piirakka- tai uunivuokaan (ø n. 24 cm). Paista uunin keskiosassa 200 asteessa n. 15 min.
  3. Vaahdota valkuaiset, lisää sokeri vähitellen vaahdotuksen aikana. Valmis vaahto on kiiltävää ja kuohkeaa, eikä valu kulhosta, jos sen kääntää ylösalaisin.
  4. Levitä jäätelö torttupohjalle. Sekoita hilloon marjat ja perunajauho, lusikoi jäätelön väleihin. Levitä pinnalle marenkivaahto. Paista vielä 250 asteessa 10 min.
  5. Tarjoa heti.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
257 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
37 g
Rasva
9 g
Suola
0,3 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
68 mg
D-vitamiini
2 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)