Banaanikakku
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- uunissa
- 1 h
- Yhteensä
- 1 h 30 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset25 viipaletta
25 viipaletta
| 2 | (luomu)kananmunaa |
| 2 ½ dl | sokeria |
| 100 g | |
| 5 dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | kanelia |
| 1 tl | inkivääriä |
| 1 tl | neilikkaa |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 2 (n. 350 g) | kypsää banaania |
| 2 dl | |
Kuorrutus | |
|---|---|
| ½ dl | |
| 100 g | taloussuklaata |
Koristeeksi | |
saksanpähkinöitä | |
Ohje
- Laita uuni päälle. Voitele 1,8 litran vetoinen rengasvuoka voilla. Korppujauhota se.
- Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaahdoksi.
- Sulata voi.
- Yhdistä kuivat aineet. Soseuta banaanit esim. haarukalla. Sekoita voisulaan banaanisose ja jogurtti. Lisää muna-sokerivaahtoon vuorotellen jauhoseosta ja banaaniseosta. Sekoita taikinaa varoen nuolijalla tai puuhaarukalla sen verran, että ainekset sekoittuvat.
- Kaada taikina vuokaan. Kypsennä uunin alaosassa 175 asteessa 55 - 60 min. Peitä kakku kypsennyksen loppupuolella leivinpaperilla, ettei pinta tummu liikaa.
- Kumoa kakku hiukan jäähtyneenä.
Kuorrutus
- Kuorruta kakku vasta täysin jäähtyneenä. Kuumenna kerma ja taloussuklaa kattilassa. Sekoita, kunnes tasaista. Valuta kakun pinnalle. Koristele pähkinärouheella tai kokonaisilla pähkinöillä.
Vinkki
Valitse kakkuun mieluiten täysin kypsiä, ruskeapilkullisia banaaneja.Voit tehdä kakun myös ilman kuorrutusta. Sihtaa tällöin sen pintaan tomusokeria.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
294 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
42 g
Rasva
11 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.