Ujo kerma

Valion ruokablogi

Halloween sai oman leivoksen!

On halloweenjuhlien aika! Hupaisan karmaiseva juhla sai nyt oman herkun – Halloween limaleivoksen. Jokainen leivos on ainoa laatuaan, vaikka leivoksia syntyykin kerralla runsaasti. Kurkkaa miten saat pikkusankareiden naamat muikeaksi ja valmista lastenjuhlien kirpakan makea leivos!

Lokakuu on hurjaa aikaa. Kodit, koulut, kerhot, päiväkodit ja myyjäiset täyttyvät pikkukummituksista ja luurankopukuisista vesseleistä. Koekeittiöllä suunniteltiin leivos erityisesti lasten halloweenia ajatellen. Leivoksen lapsekkuus löytyy pinnan koristelusta ja mauista. Lapset voivat valita yksilöllisistä leivoksista itselleen mieluisan. Tyttöjen halloweenjuhliin voi valita vaikka pinkkejä makeisia – makeishyllyissä on komeillut mm. pinkkejä aivoja, hampaita ja pääkalloja! Lapsekkuudestaan huolimatta leivonnainen maistuu aikuisemmallekin väelle.

Hyvän halloweenleivoksen elementit:

Makumaailmassa tuttua ja yllättävää

  • KEKSIT JYLLÄÄ. Leivospohjana toimii lasten pitämistä Oreo tai Domino -täytekekseistä valmistettu keksipohja.
  • ORANSSI MAKU. Kauniin värinen täyte onkin raikkaan appelsiinista juustokakkua.
  • HAPANTA JA MAKEAA. Sweet and sour -maut toimivat hyvin makeisissa, joten miksi ei myös leivonnaisissa. Niinpä leivoksen vihreä lima maistuukin namilta!

Nyt ulkonäöllä on väliä

  • KARMIVAA JA ÄLLÖÄ. Hauskojen karkkien lomassa kiemurtelee vihreä limanorot, jotka maistuvatkin hyvältä!
  • KARMIVAT KARKIT. Karkkihyllyn hurjimmat karkit antavat leivoksille halloween -hengen. Irtokarkkivalikoimasta saat poimittua teemaan sopivia erilaisia makupaloja.
  • YKSILÖLLISTÄ. Valisetko tekarit vai lepakon? Käärmeen vai pääkallon? Asettemalla makeiset annospalojen leikkausta ajatellen, saat jokaisesta leivonnaisesta yksilöllisen. Minkä sinä valitsisit?
Halloween limaleivokset

Halloween limaleivokset

TTTTT
b
4
h
56
Kananmunaton
Laktoositon
Vaikeusaste: keskitaso
o
6h 45min

Valmistusaineet

Pohja
400  g Oreo-keksejä tai Domino keksejä
100  g Valio voita
Täyte
liivatelehteä
4  prk  (à 200 g) Valio maustettua rahkaa appelsiini
1 ½  dl sokeria
1  prk  (3,3 dl) Valio kuohukermaa
½  dl Valio appelsiinitäysmehu perinteistä
¾  dl  () sitruunamehua , tuorepuristettua
Päälle
4  rkl vettä
2 1/2 rkl sitruunamehua , tuorepuristettua
1 ½  rkl sokeria
liivatelehteä
elintarvikeväriä , vihreä pastaväri
n. 150 g makeisia

Valmistusohje

  • Varmista ennen valmistusta, että saat leivonnaispellin jääkaappilämpötilaan. Annos on helppo myös puolittaa ja valmistaa pienempänä esim. irtopohjakakkuvuokaan tai suorakaiteen muotoiseen vatiin, esim. Teema. (Kuvassa puolikas uunipellillinen.)

  • Murenna keksit monitoimikoneessa. Lisää joukkoon sulatettu voi. Painele seos leivinpaperin päälle uunipellille.

  • Laita täytteen liivatteet likoamaan runsaaseen kylmään veteen.

  • Yhdistä rahka ja sokeri. Vaahdota toisessa kulhossa kerma.

  • Kiehauta appelsiini-sitruunamehuseos mikrossa tai kattilassa. Sulata joukkoon valutetut liivatelehdet.

  • Lisää liivateseos rahkan joukkoon samalla sekoittaen. Lisää kermavaahto.

  • Levitä täyte keksipohjalle. Anna hyytyä jääkaapissa tai kylmiössä väh. 4 h tai yön yli.

Limakiille ja koristelu
  • Laita liivate likoamaan runsaaseen kylmään veteen, väh. 5 min.

  • Kiehauta vesi, sitruunamehu ja sokeri kattilassa. Kun sokeri on sulanut, siirrä sivuun ja sulata joukkoon valutettu liivate. Värjää seos. Anna jäähtyä ja siirrä jääkaappiin.

  • Levitä makeiset leivonnaislevylle niin, että jokaiseen leikattavaan annospalaan tulee makeinen.

  • Lusikoi jäähtynyt, mutta vielä juokseva, limakiille leivonnaisen päälle makeisten väliin "lätäköiksi". Huom! Limakiilteen hyytyminen sopivaksi levittää ottaa aikansa, käy välillä sekoittamassa ja katsomassa liman rakennetta.

  • Hyydytä vielä 1 - 2 h jääkaapissa. Leikkaa leivospaloiksi. Tarjoa lastenjuhlissa tai halloweenkekkereillä.

Muokkaa resepti sinulle sopivaksi >

Iloisia halloweenjuhlia toivottaen,

Ilona

Avaa/sulje Kommentit ()

Kommentit ()

Kirjoita oma kommenttisi

Kiitos!

Lähetämme sinulle sähköpostilla linkin, jota klikkaamalla kommenttisi julkaistaan.

Sinun kommenttisi

Osoitetta käytetään kommentin vahvistamiseen, sitä ei näytetä palvelussa.

Miltä maistui?

Vastaa kyselyyn!

Auta meitä kehittämään Valio.fi-verkkopalvelua vastaamalla lyhyeen kyselyyn.

Osallistu Ei kiitos

Energiatarpeesi