Ujo kerma

Valion ruokablogi

Jäätelökesän hitti on frozen yogurt

Frozen yogurt -buumi on sulattanut jäätelön suurkuluttajina tunnettujen suomalaisten sydämet. Frozen yogurt eli jääjogurtti on makoisa vaihtoehto jäätelölle ja se on äärimmäisen helppo valmistaa. Sellaisenaan jo herkulliselta maistuvaa naturel-makua voi varioida kotoa löytyvien raaka-aineiden mukaan.

Frozen yogurt valmistuu muutamista aineksista. Merkittävin rooli on luonnollisesti jogurtilla. Turkkilainen jogurtti  on täyteläinen, sopivan hapan, mutta samalla pehmeän makuinen tämän jälkiruoan valmistukseen. Frozen yogurtin voit jättää softismaisen pehmeäksi tai pakastaa sen jäätelöä tai jäädykettä vastaavaksi. Ohjeessa on makeuttajana glukoosisiirappi tai vaihtoehtoisesti tavallinen taloussokeri. Eroa ei juurikaan huomaa jos jätät massan pehmeämmäksi. Kovemmaksi jäädytettynä, saat siirapilla astetta paremman rakenteen.

Frozen yogurt

Frozen yogurt

TTTTT
b
2
h
60
Kasvis (lakto-ovo)
Laktoositon
Vaikeusaste: helppo
o
2h 35min

Valmistusaineet

Frozen yogurt naturel
1  prk  (400 g) Valio turkkilaista jogurttia
1 ½  tl vaniljasokeria
½  dl sokeria
½  dl glukoosisiirappia tai sokeria
Minttusuklaa-vadelma
100  g kotimaisia vadelmia jäisenä
3   (à 18 g) minttusuklaata , Pätkis hienonnettuna
Cookie-muffinssi
2   (à 20 g) suklaa-cookiekeksejä
1  kpl  (n. 60 g) muffinsseja tai mokkapalaa
Sitruuna-inkivääri
2  tl sitruunamehua
1  rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
½  tl raastettua sitruunankuorta
Mustikka
3  dl mustikoita
2  rkl sitruunamehua

Valmistusohje

  • Sekoita keskenään Frozen yogurt naturel -ainekset. Jos valmistat maustetun version, lisää myös muuta raaka-aineet massaan (marjat kannattaa lisätä jo valmiiksi jäisinä, vadelmat rouhittuina).

  • Kaada seos jäätelökoneeseen. Anna koneen käydä 20 - 35 min (ks. koneen käyttöohje). Tarjoa frozen yogurt joko softismaisen pehmeänä tai siirrä kannelliseen muoviastiaan. Pakasta 1 - 3 t

  • Voit myös valmistaa ilman jäätelökonetta. Sekoita tällöin massaa 2 - 3 kertaa jäädyttämisen aikana, jotta rakenne kuohkeutuu.

  • Tarjoa jälkiruokana tai kesäpäivän viilentäjänä annoskulhoista tai esim. marjapaistoksen kanssa.

Muokkaa resepti sinulle sopivaksi >

Nautinnollista jäätelökesää - siis jääjogurttikesää!

Avaa/sulje Kommentit ()

Kommentit ()

Kirjoita oma kommenttisi

Kiitos!

Lähetämme sinulle sähköpostilla linkin, jota klikkaamalla kommenttisi julkaistaan.

Sinun kommenttisi

Osoitetta käytetään kommentin vahvistamiseen, sitä ei näytetä palvelussa.

Miltä maistui?

Vastaa kyselyyn!

Auta meitä kehittämään Valio.fi-verkkopalvelua vastaamalla lyhyeen kyselyyn.

Osallistu Ei kiitos

Energiatarpeesi