Ujo kerma

Valion ruokablogi

Sesonkisipsejä kesäkurpitsasta, nam!

Juhlista kotimaisten kesäkurpitsojen parasta satokautta rapeilla juusto-kasvissipseillä. Ne hurmaavat napostelijan aidoilla mauilla ja yksinkertaisilla raaka-aineilla.

Vaihtelua perunalastuille

Kaupan runsas kesäkurpitsatarjonta kannattaa nyt hyödyntää täysillä, joten uudet reseptivinkit ovat varmasti tervetulleita. Olisitko nimittäin keksinyt valmistaa kesäkurpitsasta sipsejä? Juustolla höystetyt kasvissipsit on herkullista ja uudenlaista pikkunaposteltavaa tai kehuja keräävää illanistujaisten tarjottavaa. Itsetehdyt kasvissipsit voi tarjoilla sellaisenaan, dipin kera tai vaikka sosekeiton seurana. Kokeile dippinä raikasta lime-korianterikastiketta, harissa-dippiä, täyteläistä avokadodippiä tai valmiita Valio dippi & kastike jogurtteja.

Vinkkejä rapeuden takaamiseksi 

Jotta saat sipseistä mahdollisimman rapeita, on tärkeää, että kasviksista irtoaa ylimääräinen neste ennen paistamista. Tätä voi vauhdittaa suolaamalla raasteita kevyesti ja puristamalla nesteet pois esim. lävikössä. Paistoaika kannattaa muokata omaan uuniin sopivaksi +- 2 - 3 min. Itse jäähdytin sipsit uunipellin päällä huoneenlämmössä. Viileässä sipsejä ei kannata jäähdyttää, mutta uuniritilän päällä uunin jälkilämmössä rapeutuminen voi tehostua huoneenlämpöäkin paremmin.

Juusto-kasvissipsit

Juusto-kasvissipsit

TTTTy
b
2
Kananmunaton
Gluteeniton
Laktoositon
Kasvis (lakto-ovo)
Vaikeusaste: helppo
o
30min

Valmistusaineet

pala (100 g) kesäkurpitsaa
1   (100 g) porkkana
1  pussi  (150 g) Valio Juustomestarin cheddar raastetta

Valmistusohje

  • Raasta pesty kesäkurpitsa ja kuorittu porkkana. Valuta enin irtoneste siivilässä.

  • Sekoita kasvisraaste ja juustoraaste. Nostele leivinpaperille uunipellille pieniä (Ø 4 cm) kasoja.

  • Paista uunin keskiosassa 200 asteessa 10 min. Anna jäähtyä.

  • Tarjoa pikkusuolaisena naposteltava.

Muokkaa resepti sinulle sopivaksi >

Rapeat kasvis-juustosipsit katoavat parempiin suihin silmän räpäyksessä. Kokeile vaikka!

 

Avaa/sulje Kommentit ()

Kommentit ()

Kirjoita oma kommenttisi

Kiitos!

Lähetämme sinulle sähköpostilla linkin, jota klikkaamalla kommenttisi julkaistaan.

Sinun kommenttisi

Osoitetta käytetään kommentin vahvistamiseen, sitä ei näytetä palvelussa.

Miltä maistui?

Energiatarpeesi