Broileri-couscoussalaatti
Valmistusaika
- Työaika
- 25 min
- Yhteensä
- 25 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 1 ½ dl | couscousia |
| 450 g | ohuita broilerin fileepihvejä |
| 1 rkl | |
| 1 rkl | balsamiviinietikkaa |
suolaa | |
mustapippuria myllystä | |
| 1 | vihreä paprika |
| 100 g | kuivattuja aprikooseja |
| 1 dl | cashewpähkinöitä |
| 1 ruukku | jääsalaattia |
| 1 ruukku | rucolaa |
Kastike | |
|---|---|
| 1 prk (200 g) | |
| 3 rkl | vihreää pestoa |
| 1 tl | sokeria |
| 2 tl | limetti- tai sitruunamehua |
Ohje
- Kypsennä couscous (ks. pakkauksen ohje). Jäähdytä.
- Sekoita kastikeaineet.
- Ruskista broilerifileet Oivariini rasvassa. Mausta balsamietikalla, suolalla ja pippurilla.
- Kuutioi paprika ja aprikoosit. Paahda pähkinät kuivalla pannulla.
- Revi salaatinlehdet. Levitä puolet jääsalaatista annoslautaselle tai tarjoiluvadin pohjalle ja reunoille. Käytä rucolaa lisänä.
- Sekoita couscous, paprika- ja aprikoosikuutiot sekä loput salaatinlehdistä keskenään. Sekoita joukkoon kastike. Kaada seos salaattipedille.
- Ripottele salaatin päälle paahdetut pähkinät.
- Nosta juuri ennen tarjoilua lämpimät broilerinfileet salaatin päälle.
Vinkki
Couscousin voit korvata 1 dl:lla riisiä. Keitä se pakkauksen ohjeen mukaan.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
156 kcal
Proteiini
11 g
Hiilihydraatit
11 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.