Siirry sisältöön
Broilerinmaksamousse

Broilerinmaksamousse

Broileirinmaksa on maultaan lempeä ja mieto. Se maistuu usein myös niille, jotka eivät maksasta muutoin välitä. Broilerinmaksamoussen hienostunut maku sopii erinomaisesti talvisen juhla-aterian alkuruoaksi.

Broilerinmaksamousse

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 300 g broilerin maksaa
  • 3 dl
    Valio kevytmaitoa
    Valio vapaan lehmän kevytmaito tulee tiloilta, joissa lehmät saavat liikkua, mennä syömään ja levätä vapaasti…
    Valio vapaan lehmän kevytmaito 1 l
  • 1 sipuli hienonnettuna
  • 30 g
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi 500 g normaalisuolainen
  • ½ rkl timjamia
  • ½ rkl meiramia
  • 2 rkl konjakkia tai sitruunamehua
  • ¾ tl suolaa
  • 1 rkl siirappia
  • ¾ tl rouhittua mustapippuria
  • 1 dl
    Valio kuohukermaa vaahdotettuna
    Valio kuohukerma on kermojen aatelia. Vatkaa kuohkeaksi kermavaahdoksi jälkiruokiin ja leivonnaisiin tai lorauta kermaista täyteläisyyttä…
    Valio kuohukerma 2 dl
  • ½ dl hienonnettua persiljaa

Ohje

  1. Sulata jäiset maksat maidossa yön yli. Valuta hyvin ja painele talouspaperilla kuiviksi.
  2. Paista huoneenlämpöiset maksat ja sipuli voissa pannulla yrttien kera (noin 5 min). Lisää konjakki ja loput mausteet.
  3. Soseuta maksat liemineen monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella. Anna jäähtyä hetki. Lisää joukkoon kermavaahto ja persilja.
  4. Pursota muotoonleikatuille, paahdetuille leiville tai tarjoa kulhoon tasoiteltuna leivän kanssa alkupalaksi

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 140 kcal
Proteiini 8 g
Hiilihydraatti 5,4 g
Rasva 8,7 g
Tyydyttynyt rasva 4,8 g
Ravintokuitu 0,3 g
Suola 0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.


Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Search