Broileriohratto

Name: Broileriohratto
Total time: 40 min
Yield: 5 annosta
Ingredients: 2 dl rikottuja ohrasuurimoita; 1 kanaliemikuutio; 400 g broilerin rintafileetä tai -suikaleita; 2 rkl Valio Oivariini® juoksevaa; 1 purjo hienonnettuna; 100 g juuriselleriä suikaloituna; 1 pkt fileepekonia hienonnettuna; 2 dl tomaattimehua; 2 dl Valio ruokakermaa; ½ tl rouhittua mustapippuria; ½ tl suolaa; ½ rkl basilikaa; 1 dl hienonnettua persiljaa; parmesaania lastuina

Ohratto on suomalainen vastine risotolle. Broileriohratto on maittavaa arki- tai viikonloppuruokaa.

Risotot Broilerireseptit

Runsaasti proteiinia

40 min

keskitaso

137 kcal / 100g

Ainekset5 annosta

5 annosta

Pinnalle
2 dl	rikottuja ohrasuurimoita
1	kanaliemikuutio
400 g	broilerin rintafileetä tai -suikaleita
2 rkl	Valio Oivariini® juoksevaa
1	purjo hienonnettuna
100 g	juuriselleriä suikaloituna
1 pkt (120 g)	fileepekonia hienonnettuna
2 dl	tomaattimehua
2 dl	Valio ruokakermaa
½ tl	rouhittua mustapippuria
½ tl	suolaa
½ rkl	basilikaa
1 dl	hienonnettua persiljaa
	parmesaania lastuina

Ohje

Keitä ohrasuurimot kypsiksi kanaliemessä (n. 20 min).
Suikaloi broilerin rintafileet ja ruskista kevyesti voissa. Lisää purjo, valkosipuli ja sellerisuikaleet ja anna kypsyä hetki. Lisää pekoni ja anna saada hieman väriä.
Kaada joukkoon tomaattimehu ja ruokakerma. Mausta. Anna kiehua miedolla lämmöllä kypsäksi.
Yhdistä kypsät ohrasuurimot broileriseokseen. Tarkista maku ja lisää persilja joukkoon.