Chilinen peruna-kookoskeitto

Chilinen peruna-kookoskeitto

25 min
helppo
66 kcal / 100g
0
0

Sosekeitto valmistuu nopeasti pakastekasviksista. Kookos ja inkivääri tuovat keittoon aasialaista makua.

Ainekset

3 annosta
1 pussi (500 g)
peruna-sipulisekoitusta
n. 6 dl
vettä
1
kana- tai kasvisliemikuutio
½ dl
kookoshiutaleita
1 prk (2 dl)
1 - 2 tl
tuoretta inkivääriä raastettuna
3 rkl
makeaa, mietoa chilikastiketta (tai tuoretta, hienonnettua chiliä tai sambal oelekia)

Pinnalle

persiljaa tai tuoretta korianteria hienonnettuna

Ohje

  1. Keitä peruna-sipulisekoitus kypsäksi miedossa kana- tai kasvisliemessä, mausta liemi kookoshiutaleilla.
  2. Soseuta sauvasekoittimella. Lisää muut aineet. Jos käytät vähäsuolaista liemikuutiota, niin lisää 1/2 - 1 tl suolaa.
  3. Tarjoa keitto halutessasi katkarapujen ja maalaisleivän kanssa. Sulata ja valuta ensin katkaravut huolella.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
66 kcal
Proteiini
1 g
Hiilihydraatit
6 g
Rasva
4 g
Suola
0,4 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
13 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)