Sulata voi kattilassa. Lisää esikäsitellyt (kiehautetut, valutetut, hienonnetut) pinaatinlehdet tai pakastepinaatti. Sekoita kuumentaen pari min.

Ripota pinnalle jauhot. Sekoita hyvin ja anna kiehahtaa. Lisää maito vatkaten seokseen. Keitä 2 - 3 min. Sekoita koko ajan, ettei maito pala pohjaan.

Lisää vesi ja sulatejuusto nokareina. Kuumenna sekoittaen, kunnes juusto sulaa. Lisää suola ja chilikastiketta maun mukaan.

Tarjoa halutessasi lisänä keitettyjä munalohkoja ja paahdettua leipää.

Korvaa pinaatti nuorilla nokkosenlehdillä. Suojaa kädet kumihanskoilla. Leikkaa saksilla nokkosenlehtiä puhtaalta paikalta.

Huuhdo nokkoset, poista mahdolliset varret ja latvat. Hienonna lehdet kulhossa saksilla. Kiehauta vedessä. Huuhdo lävikössä ja valuta.

Huom. Älä tarjoa nokkos- tai pinaattiruokia alle 1-vuotiaille lapsille.