Siirry sisältöön
Endiivi-parsasalaatti

Endiivi-parsasalaatti

Tyylikäs alkuruoka valmistetaan vihreästä parsasta ja endiivistä. Komeus viimeistellään AURA® tuorejuustolla ja paahdetuilla mantelilastuilla.

Endiivi-parsasalaatti

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 500 g tuoretta, vihreää parsaa
  • 1 l vettä
  • 1 tl suolaa
  • 350 g endiiviä
  • ½ dl oliiviöljyä
  • 2 tl sitruunamehua
  • 1 dl mantelilastuja paahdettuna
  • 1 rasia (200 g)
    Valio Viola® tuorejuustoa AURA®
    Valio Viola® AURA® tuorejuuston maku ja rakenne ovat miellyttävän pehmeät. Valio AURA® sinihomejuuston ainutlaatuista makua…
    Valio Viola® e200 g  tuorejuusto AURA® laktoositon

Ohje

  1. Kuori parsat ja keitä niitä suolalla maustetussa vedessä n. 3 min. Jäähdytä nopeasti kylmässä vedessä ja valuta kuivaksi.
  2. Leikkaa endiiveistä kanta pois ja irrota lehdet. Leikkaa jäähdytetyt ja valutetut parsat kolmeen osaan.
  3. Laita parsat ja endiivit kulhoon ja mausta oliiviöljyllä ja sitruunamehulla
  4. Paahda mantelilastut kuivassa paistinpannussa.
  5. Asettele maustetut endiivit ja parsat tarjoiluvadille ja lusikoi päälle tuorejuustoa. Ripottele viimeiseksi päälle paahdetut mantelilastut.

Vinkki

Korvaa endiivi halutessasi amerikansalaatilla.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 63 kcal
Proteiini 2,3 g
Hiilihydraatti 1,2 g
Rasva 5,2 g
Tyydyttynyt rasva 1,2 g
Ravintokuitu 1,4 g
Suola 0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.


Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Search