Endiivi-parsasalaatti
Valmistusaika
- Työaika
- 25 min
- Yhteensä
- 25 min
Vaikeustaso
- Aloitteleva kokkaaja
Ainekset3 annosta
3 annosta
| 500 g | tuoretta, vihreää parsaa |
| 1 l | vettä |
| 1 tl | suolaa |
| 350 g | endiiviä |
| ½ dl | oliiviöljyä |
| 2 tl | sitruunamehua |
| 1 dl | mantelilastuja paahdettuna |
| 1 (200 g) |
Ohje
- Kuori parsat ja keitä niitä suolalla maustetussa vedessä n. 3 min. Jäähdytä nopeasti kylmässä vedessä ja valuta kuivaksi.
- Leikkaa endiiveistä kanta pois ja irrota lehdet. Leikkaa jäähdytetyt ja valutetut parsat kolmeen osaan.
- Laita parsat ja endiivit kulhoon ja mausta oliiviöljyllä ja sitruunamehulla
- Paahda mantelilastut kuivassa paistinpannussa.
- Asettele maustetut endiivit ja parsat tarjoiluvadille ja lusikoi päälle tuorejuustoa. Ripottele viimeiseksi päälle paahdetut mantelilastut.
Vinkki
Korvaa endiivi halutessasi amerikansalaatilla.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
61 kcal
Proteiini
2 g
Hiilihydraatit
1 g
Rasva
5 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.