Grillatut cevapcicit ja juustoinen ajvar
Valmistusaika
- Työaika
- 40 min
- Yhteensä
- 40 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 400 g | sika-nauta jauhelihaa tai lampaan jauhelihaa |
| 1 | sipuli hienonnettuna |
| 2 | valkosipulin kynttä hienonnettuna |
| ½ dl | korppujauhoja |
| 2 | kananmunaa |
| 2 rkl | tomaattipyreetä |
| 1 tl | savupaprikajauhetta |
| ½ ruukkua | tuoretta lehtipersiljaa hienonnettuna |
| ¾ tl | suolaa |
mustapippuria myllystä | |
Ajvar | |
|---|---|
| 2 | suippopaprikaa |
| 1 | munakoiso |
| 1 | valkosipulin kynsi |
| 2 rkl | sitruunamehua |
| ½ prk (à 200 g) | |
Ohje
- Lisää jauhelihan joukkoon hienonnetut sipulit, korppujauho, kananmuna ja tomaattipyree sekä mausteet. Sekoita tasaiseksi massaksi. Anna tekeytyä hetki.
- Jaa taikina n. 8 osaan ja muotoile tangoiksi. Grillaa lihatangot öljytyn parilan päällä kypsiksi.
- Valmista ajvar. Huuhtele ja halkaise paprikat ja munakoiso. Asettele ne uunipellille leivinpaperin päälle leikkuupinnat alaspäin. Paahda 200 asteessa n. 20 min.
- Lusikoi munakoisojen sisus kulhoon. Lisää paahtuneet paprikat, valkosipuli, sitruunamehu sekä crème fraîche. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Anna makujen tekeytyä hetki viileässä. Tarjoile ajvaria grilliruokien kanssa.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
128 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
4 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.