Leikkaa filee 20 viipaleeksi. Nuiji fileeviipaleet kevyesti. Sivele ne öljyllä ja mausta pippurilla.

Lado fileeviipaleet ja ananasrenkaat (mielellään tuoretta ananasta) grillin ritilälle ja grillaa 2 - 3 min. molemmilta puolilta, kunnes liha on kypsää.

Leikkaa juustot niin, että saat täytettä kymmeneen annokseen.

Nosta grillattu ananasviipale puolelle fileeviipaleista, lisää viipaloitu juusto päälle ja nosta toinen fileeviipale päälle.

Asettele annokset laakealle vadille ja tarjoile heti.