Helppo kanttarellirisotto
Valmistusaika
- Työaika
- 15 min
- kypsennysajat yhteensä
- 20 min
- Yhteensä
- 35 min
Vaikeustaso
- Aloitteleva kokkaaja
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 2 - 3 | salottisipulia |
| 1 | valkosipulin kynsi |
| 25 g | |
| ½ tl | timjamia |
| 2 dl | risottoriisiä |
| 2 dl | kuivaa valkoviiniä |
| 6 dl | kanalientä |
| 1 prk (3 dl) | Valio kermaista kantarellikastiketta |
| ½ pussia (à 150 g) | |
mustapippuria myllystä |
Ohje
- Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota kattilassa voissa. Lisää timjami ja riisit ja kuullota hetki.
- Lisää valkoviini, anna hieman haihtua. Lisää kanalientä vähitellen. Anna edellisen nestelisäyksen imeytyä aina ennen uuden lisäämistä. Lisää myös kanttarellikastiketta vähitellen. Keitä keskilämmöllä n. 20 min. Sekoita tarvittaessa, mutta vältä turhaa sekoittamista, ettei riisin jyvät rikkoudu.
- Kun riisi on al dente, annostele tarjolle ja viimeistele annokset AURA murulla sekä mustapippurilla.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
129 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
11 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
1,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.