Huijarin butter chicken
Reseptiyhteistyö: Samasta padasta 2 keittokirjayhteistyö
Huijarin butter chicken
Reseptiyhteistyö Samasta padasta 2 keittokirjayhteistyö
Ruokakirjailija Outi Väisänen rakastaa intialaista ruokaa. Ja niin rakastaa hänen yksivuotiaansakin, joka syö huijarin ”voikanaa” aikuisten annoksen! Täyteläisestä, mausteisesta mausta ei arvaisi, että kastike hautuu vain viisi minuuttia.
4 Henkilölle
30 min
Ainekset4 n. 4 annosta
| 1 kpl | sipulia |
| 2 rkl | öljyä |
| ½ dl | mantelijauhetta |
| 1 tl | kardemummaa |
| 1 tl | (ceylonin)kanelia |
| 1 tl | kurkumaa |
| ½ tl | neilikkaa |
| 2 rkl | tomaattipyreetä |
| 500 g | paseerattua tomaattia |
| 1 kpl | Valio MiFU® suikale Curry-hunaja laktoositon |
| 3 rkl | |
| 2 dl | |
| 1 tl | suolaa |
basmatiriisiä | |
cashewpähkinää | |
minttua tai korianteria | |
kirsikkatomaatteja |
Ohje
- Hienonna sipuli kasariin. Lisää öljy ja kuullota muutama minuutti.
- Mittaa mantelijauhe ja mausteet kuppiin valmiiksi. Sekoita mausteet sipulin joukkoon.
- Lisää tomaattipyree ja paista pari minuuttia sekoitellen. Lisää paseerattu tomaatti ja anna kastikkeen hautua kannen alla 5 minuuttia.
- Soseuta kastike sauvasekoittimella. Ota 2 dl kastiketta sivuun vauvalle.
- Paista Mifu-suikaleet paistinpannussa 1 rkl:ssa voita rapeiksi. Sekoita kastikkeeseen.
- Nosta pannu liedeltä. Sekoita kerma, loppu voi ja suola joukkoon.
- Tarjoa kastike riisin, paahdettujen pähkinöiden, yrttien ja halutessasi tomaattien kanssa.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.