Hyydytetty minttu-suklaarahkakakku

Hyydytetty minttu-suklaarahkakakku

4 h 20 min
keskitaso
285 kcal / 100g
8
22

Minttu-suklaarahka on itsessään niin herkullista, että se ei kaipaa rinnalleen muita makuja. Tämän helpommaksi herkullisten juhlatarjottavien tekeminen ei muutu.

Ainekset

12 annosta

Pohja

175 g
Domino minttu -keksejä
50 g

Täyte

4
liivatetta
3 dl
2 ½ prk (à 200 g)
½ dl
sokeria
2 rkl

Koristeluun

12 kpl
macarons-leivoksia
mintunlehtiä
½ prk (à 200 g)

Ohje

  1. Hienonna keksit yleiskoneessa tai veitsellä. Lisää joukkoon sulatettu voi. Levitä seos leivinpaperilla pohjustetun irtopohjavuoan (Ø 23 cm) pohjalle.
  2. Laita liivatteet pehmenemään kylmään veteen. Vaahdota kerma. Sekoita rahkaan sokeri.
  3. Kuumenna maito kiehuvaksi esim. kahvikupissa mikrossa. Sulata maitoon pehmenneet, valutetut liivatelehdet.
  4. Sekoita liivateseos rahkan joukkoon. Nostele lopuksi massaan kermavaahto.
  5. Levitä hyydykemassa vuokaan, tasoita pinta. Peitä kelmulla. Nosta jääkaappiin hyytymään väh. 4 h tai yön yli.
  6. Irrota kakku vuoasta veistä tai pientä palettilastaa apuna käyttäen. Siirrä tarjoiluvadille.
  7. Koristele mintun lehdillä ja macarons-leivoksilla. Pursota leivosten alle pieni kasa rahkaa, jotta leivokset pysyvät pystyssä.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
285 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
27 g
Rasva
17 g
Suola
0,2 g
Ravintokuitu
0 g
Kalsium
27 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (22)

Nimetön16.7.2018 kello 12:47
Kananmuna-allergikkojen ystäville tiedoksi, että macaronseissa on kananmunaa!
Sohvi329.4.2018 kello 8:04
Tein kakun synttäreilleni, ei maistunut miltään ja samaa mieltä oli muutkin enkä edes loukkaantunut koska itse sen ensimmäisenä ääneen sanoin. Kukaan ei kehunut ja ennenkuin epäilys nousee että menikö jotain pieleen niin ei mennyt , olen leipurikondiittori. Ei ikinä uudestaan, pettymys.
ValioAnna Koekeittiöltä16.5.2017 kello 14:07
Hei, ohje toimisii varmasti myös sitruuna-lakritsimausta tehtynä. Pohjaan voisi käyttää myös vaikka Oreo-keksejä, jolloin pohjasta tulisi lakritsaisen musta. Kakun voi pakastaa.