Isän kukkakaalisalaatti

Reseptiyhteistyö: valio-aura--reseptikilpailu

Isän kukkakaalisalaatti

Reseptiyhteistyö: valio-aura--reseptikilpailu

15 min

Raikas, rapsakka ja ruokaisan makoisa salaatti. Sopii monen ruoan rinnalle, vaikka grillatun lihan, uunibroilerin tai makkarankin kylkeen.

Ainekset

1 kpl
kukkakaali
1 nippu
retiisejä
1 kpl
sipuli tai punasipuli
1 nippu
rucolaa
1 pala
Valio AURA® Gold juustoa
2 rkl
kapriksia
koristeeksi ruohosipulia

Kastike

2 rkl
öljyä
1 rkl
viinietikkaa
¼ tl
pippuria

Ohje

  1. Pese ja paloittele kukkakaali pieniksi nupuiksi. Jätä kova keskiosa pois. Pese ja viipaloi retiisit. Silppua sipuli ja rucola. Sekoita kaikki aineet kulhossa. Murenna joukkoon homejuusto. Lisää kaprikset. Sekoita keskenään kastikeainekset. Lisää seos salaatin joukkoon ja koristele ruohosipulilla. Tarjoa alkuruokana tai vaikka grillatun lihan kanssa.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö